Не знаю есть ли у Вас такой в городе "Саратовский" в стеклянных ,250 граммовых банках, в каких при Союзе продавали яблочное пюре. Ему нет равных. А в пакетах и ведерках это такое г...но, "без вариантов". Поинтересуйтесь через нет кто в Вашем городе осуществляет поставки данного майонеза. Попробуйте "Саратовский" пр-ва г.Саратов. 1000%-но уверен понравится.
Майонез один из самых вредных продуктов, поэтому, я его стараюсь не покупать. А беру лишь в самых крайних случаях .Например, что бы приготовить салат "Сельдь под шубой", его без майонеза не приготовишь. Вот в таких случаях я и беру майонез.
Выбираю как правило, продукт производимый на краснодарском масло жировом комбинате. И называется он Провансаль. На вкус, самый обычный майонез, ни многим уступает дорогим, раскрученным маркам майонеза. А в цене в два, а то и в три раза дешевле.
Зачем изобретать заменители? Сделайте майонез. Настоящий, без каких бы то ни было усилителей вкуса, ароматизаторов, пальмового масла и всего такого. В отличие от промышленного, который и майонезом-то называть можно далеко не всегда.
Самый простой рецепт: в 400 мл растительного масла добавьте два яйца и взбейте венчиком или блендером. Буквально в два счёта у вас будет свежайший натуральный майонез.
Компоненты должны быть комнатной температуры.
Если хотите рецепт поинтереснее, можно сделать так. Возьмите два желтка, к ним добавьте по половине чайной ложки соли и сахара. Также можно добавить половину чайной ложки дижонской горчицы, тогда у вас будет провансаль. Смешайте до образования однородной массы. Приготовьте смесь масел: 100 мл подсолнечного и 30 мл оливкового. Взбивайте желтки, постепенно добавляя смесь масел, до нужной консистенции (вот где можно регулировать жирность). В конце добавьте 1-2 чайные ложки лимонного сока и взбейте ещё раз.
Только используйте его сразу же в день приготовления.
Самая доступная заправка для салата.это конечно растительное или оливковое масло.Можно смешать растительное масло уксусом.( это смесь масла,соли,уксуса и перца)Можно разнообразить смесями сушёных трав,чеснок,мёд,вино,уксус можно заменить лимоном.Второй вид заправок идёт на основе молочных продуктов(сметана,сливки,йогурты).Готовят такие заправки за несколько часов до использования,что бы соус настоялся.можно такие соусы ароматизировать толчёным чесноком,укропом .петрушкой,экстрагоном.
Кто-то же их делает для того что бы их ели)) С ними любое блюдо превращается в фасфуд, а может и на оборот. Все зависит от того кто как смотрит и сколько накладывает в свою тарелку.
У всех свои вкусы и способности по приготовлению пищи. Вот имено пищи))) бывает придешь в гости, а тебя радушные хозяева решили накормить. Попробуешь и понимаешь это не еда)) Но что бы не обидеть, попросишь майонеза- кетчупа, а если еще есть соевый соус, хрен или горчица, все жизнь удалась)) вполне можно есть предложенное.
