Довольно просто. Предложу вариант для забывших уравнения, я, увы, из числа их, так что обычно действую логически. Если в рецепте, допустим, два яйца, а в наличии одно или просто хочется сделать полпорции, то все делить на два. Записывать результат, чтобы не запутаться. Если хочется приготовить треть, все делить на три.
Если нужно приготовить больше, опять же умножать соразмерно. Вообще действия начальных классов))
Если же нужно две трети, придется в два действия: определить минимальную единицу и умножить ее на нужное количество.
Главное - для начала понять, сколько хочется приготовить по количеству порций. Удобно, если в изначальном рецепте указано это количество.
Вот пример:
Усложним.Допустим, у нас есть баночка сметаны 200 г. И мы хотим приготовить это печенье.
Значит, нам нужно сначала от всего вычесть треть - тут это довольно просто сделать, не усложняя делением на 3, а потом умножением на 2.
Выходит, что потребуется 200 г маргарина, 200 г сметаны, 4 стакана муки, остальное - опционально.
И у нас выйдет где-то 7 порций.