Я заметила,что цена на мясо и рыбу поднимается, когда дорожает доллар. Например, свиней нужно кормить ,а корма тоже дорожают. Рыбу разводить и доставлять в максимально короткий срок - это всё деньги.
А сейчас всё ориентируются на доллар.Чуть реже в евро. Потому, что покупают и продают опт только в твердой валюте.
На розницу просто переводят эту сумму в государственную валюту; делят её на количество купленной продукции - узнают себестоимость товара. А далее накидают еще сверху, чтоб заработать, а не быть в убытке. Так и получается цена.
Расти цена будет только тогда, когда будет дорожать доллар. И до той поры, пока он будет дорожать.
В 2015 году он будет дорожать еще раза 3-4. К весне начнёт падать - как всегда на летний период. На зиму всегда крепнет - так всегда было.
А рыба дорожает еще от одного фактора - пост.
Я соблюдаю, поэтому обратила внимание. Люди рыбу в пост даже не покупают, а скупают - это и поднимает цену - спрос.