Овощные маффины с сыром нежные и аппетитные, делаются не долго, прекрасная закуска на столе.
Возьмем для приготовления овощных маффинов с сыром такие продукты (для 12 - 14 штук маффинов):
сыр тертый - 250 г, мука с разрыхлителем - 2 стакана, яиц два штуки, молоко - 1,5 стакана, кукуруза консервированная - 125 г, стручковый перец половина штуки, шпината пучок, соль, перец по вкусу, базилик.
Когда все приготовили, можно начинать заниматься маффинами.
Сначала следует сделать тесто.
Муку следует заранее просеять.
Отдельно взбиваем яйца, добавляем порубленный стручковый перец и шпинат. Все ингредиенты следует смешать с мукой, замесим тесто. После этого тесто раскладываем по формочкам для маффинов, заполняя на 2/3. Сверху украшаем базиликом.
Ставим в заранее разогретую до 180° С духовку, готовим примерно 25 минут, чтобы маффины стали золотистыми.
После этого можно доставать из духовки, немного остудить и подавать.
Приятного аппетита!
