Фотон это квант энергии или порция энергии, которая эквивалентна определённой массе (разной для разных длин волн), но не являющаяся самой этой массой, частичкой массы, частичкой вещества. Электрон же является частицей с массой, непосредственно частичкой вещества, наряду с другими частицами, представляющими вещество, которые называют фермионами, в отличие от бозонов, к которым принадлежит фотон, и которые относятся не к частицам вещества, а к частицам взаимодействия, передачи энергии.
Фотон излучается в виде порции энергии и летит в виде этой порции энергии, а не в виде кусочка вещества с массой, хоть энергия и эквивалентна определённой массе. И не становится он ни электроном, ни чем-то другим. Так и летит фотоном. Потом поглощается, передавая энергию, тем же электронам, атомам, молекулам вещества, рождая также и новые фотоны.
Фотоны излучаются всегда, когда из атома освобождается энергия.
Электроны тоже могут излучаться из атомов (бета-излучение). Или будучи свободными начать движение в виде потока электронов под воздействием каких-то сил, электрических, магнитных.
Да есть и другие частицы, которые тоже прекрасно могут рождаться, излучаться, куда-то лететь, не только фотоны и электроны.
Взять вот наше Солнце. От него идёт как поток фотонов, видимых и невидимых, так и поток электронов, а также протонов и альфа-частиц (ядер гелия), это солнечное вещество, которое Солнце теряет, и которое летит к нам в виде солнечного ветра.
В общем, фотон это не летающий электрон. :))
