Question

Какие макароны лучше : весовые или в пачках?

Зависит ли также цена от качества макарошек?

Answer 1

Традиционно макароны это вода плюс мука из твёрдых сортов пшеницы(содержание клейковины около 23%).

Цена? Да,зависит от качества.

Есть в продаже и весовые макаронные изделия вполне неплохого качества.

Всё можно определить пробными покупками.Бренды,воо­<wbr />бще любые,всегда неплохо бы подвергать сомнению.Соответству­<wbr />ют-хорошо,а могут и не соответствовать(иску­<wbr />шений для подделок дорогих товаров больше).

Вода при варке хороших макарон не должна становиться сплошной мутью,а оставаться относительно прозрачной.И,провари­<wbr />ваться макароны должны равномерно.

Нормальные макароны,если откинуть на дуршлаг,не должны очень сильно и быстро слипаться.

А,ещё есть такой приём-при варке макарон в воду можно добавить полстакана огуречного рассола или чего-то аналогичного по кислотности.