Огромное количество людей с чего начинают своё утро? C кофе, с чашечки ароматного кофе. А хочется, чтобы кофе наш был ещё и самый лучший.
Выбираем вкусный кофе.
Важное значение имеет местность, где выращен кофе. Этот фактор влияет на аромат, вкус и насыщенность. Поэтому обращаем внимание на состав и страну производителя.
- Обязательно должен быть в наличии клапан на упаковке, чтобы воздух не смог проникнуть в царство кофе и нарушить его покой и аромат. И аромат у кофе должен быть сильный и насыщенный: так что верим своим глазам и носу.
- В составе не может быть ничего кроме кофе (бывают, добавляют цикорий или ячменный порошок).
- Кофе не может быть очень тёмным (скорее всего тут пережаренные зёрна дают такой цвет).
- Если кофе сублимирован, значит, кристаллики должны быть острыми и не слипаться.
- Хороший кофе раствориться должен в горячей воде за 30 секунд, в холодной - за минуты три.
Мир кофе и, правда интересен, насыщен ароматами и потому так важно его познать правильно.
Своим ответом zirik популярно объяснил, почему так происходит, а я хочу к его ответу добавить ещё одну кухонно-кулинарно-хозяйственную хитрость :)
Если турка с варящимся в ней кофе будет находится в другой емкости с водой, то кофе никуда убегать не будет. То есть вы ставите например металлический ковш с водой, а в ковше стоит турка с кофе. Эдакая варка на водяной бане :)
Но настоящий классический кофе, и варят классически :
С молотым кофе все понятно - зерна кофейного дерева обжаривают, мелют. То есть это полностью натуральный продукт с минимальной обработкой в виде обжарки.
А вот растворимый кофе - это продукт промышленной переработки.
Происходит это так. Сначала кофейные зерна жарят, мелют, заваривают. Потом полученный напиток выпаривают, полностью избавляя его от воды. Потом в порошок добавляют кофейное масло и ароматизаторы, потому что в процессе выпаривания все вкусовые свойства утрачиваются. Вот и получается знакомый нам порошок кофе, в который потом просто достаточно добавить воды, чтобы получить снова напиток.
В процессе приготовления растворимого кофе теряется часть кофеина и аромата, поэтому его делают из более низкосортного сырья, в котором больше кофеина.
Поскольку растворимый кофе - это все-таки продукт промышленной переработки, да еще и с ароматизаторами, его вкусовые качества и питательная ценность отличаются от натурального.
Кофейный напиток из косточек финика был изобретен в Израиле. По своей сути он является кофезаменителем, основой которому служат сначала прожаренные, а потом перемолотые косточки финика. Этот напиток является популярным в Израиле. Финиковое каппучино является брендом под маркой «ESPRESSODATE» в национальной сети кофеен «Кафенетто» и по своему вкусу ничем не уступает традиционным кофейным напиткам. При этом он гораздо полезнее обычного кофе. Так как в косточках финика содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Некоторые научные теории считают, что человек может прожить достаточно продолжительное время, имея в своем рационе только воду и финики. Этого вполне достаточно для обеспечения жизненных потребностей организма в полезных веществах. Так что никакого вреда в этом напитке не обнаружено, а вот пользы достаточно. Он способствует понижению уровня триглицеридов в крови человека, тормозит окисление холестерина, и не повышает содержание сахара в крови.
Положительное. Этот предмет бытовой техники прочно входит в обиход. Она должна сочетать в себе надежность, качество и доступную цену.
Надежность в том, смотря для чего вы ее берете - для дома или офиса.
Качество в том чтобы производитель был достаточно долго на рынке бытовых приборов.
Доступная цена - Я думаю не охота переплачивать просто за то, что ваша кофемашина продается в раскрученном магазине. Цены колеблятся от 5 до 10.000 руб.
Для дома подойдут машины заливного типа.Я уважаю фирму Филлипс. Доступны в цене и достаточно надежны при использовании не только дома, но и в небольшом офисе.
