Насколько правда - не знаю, испытывать не приходилось, потому что не собираю неизвестные грибы - но говорят правду или шутят так - брошенная головка лука станет розовой, если среди варящихся грибов есть ядовитый. Бытовое мнение или научно-доказанное сказать не могу.
Млечники они же грузди имеют огромное разнообразие видов. Среди них встречаются съедобные, условно-съедобные и несъедобные. К съедобным относятся груздь красно-бурый, млечник лиловый, млечник мясо-красный, перечный груздь, сфагновый, осиновый, белый. К несъедобным относятся млечник бледно-клейкий, горький, золотисто- млечный, серый, темно-бурый, щитовидный и другие.
Это Ежовик Усиковый. Он используется в медицине для лечения различных заболеваний желудка, и да, он съедобен и очень вкусен, но в основном только в молодом возрасте, так как позже он становится слишком твёрдым. Советую их не собирать, так как они являются редким видом.
Можно, но зачем? Невкусно же получится...
Это точно не опята, потому что шляпка коническая, ножка тонкая. Эти грибы похожи на гриб-навозник. Говорят, что он условно-съедобный, пока шляпка не потемнела, но их нельзя есть одновременно с употреблением алкоголя. Я бы такие грибы собирать и есть не стала, даже если они условно съедобные, предпочитаю собирать хорошо известные и проверенные грибы, хотя говорят, что съедобных грибов намного больше, чем мы привыкли собирать.
