Может для кого-то будет сюрпризом, как когда-то для меня - но во всех таблицах приводится калорийность сухих круп.
Но никто не ест сухие крупы (за редким исключением). Все их варят. А при варке калорийность круп меняется. Например, калорийность рисовой каши уменьшается в разы.
Ну, а еще все будет зависеть от способа варки. Если тот же рис варить в пакетике, то калорийность кажется падает в 2 раза, так как крахмал из риса по большей части перейдет в воду. Именно поэтому она будет такая белая и клейкая.
Так что, таблицы таблицами, но одни каши при варке почти не теряют в калорийности, и даже есть такие, что ее увеличивают - та же овсянка, а есть те, которые при варке уменьшают свою калорийность.
А мне все странно казалось, почему бодибилдеры сушатся на рисе. Он же калорийней гречки.
Оказывается, что после варки он станет менее калорийным, чем та же гречка.
В общем, думаю, самой калорийной будет именно манка, которой откармливали всех детей в Советском Союзе, ибо было доказано, что от нее дети поправляются быстрей всего.