Я бы не стал вдаваться в подробности фирмы изготовителя, потому что сам в них путаюсь, а просто объяснил бы разницу между каждым материалом. Например, что эмалированная кастрюлька хороша только до первого скола, который она может заработать, выскользнув случайно из рук, а алюминиевая при всем ее удобстве быстрого закипания и легкости, в общем-то не безобидна: царапая по стенкам металлической ложкой, частью стружки мы приправляем пищу, кроме этого в алюминиевой кастрюльке нельзя готовить ни щи, ни кисель, ни мясо в кисло-сладком соусе - все окислы пополнят нашу трапезу.
Самая лучшая на мой взгляд, посуда из чугуна, правда она тяжела и в пустом-то виде, не то что с пищей, но зато ее достоинства - экологичность и безопасность - с лихвой компенсируют этот единственный недостаток. К тому же она намного дешевле модной сейчас посуде из огнеупорного стекла - красиво, дорого, престижно, но капризно в использовании. Конечно хорошо, что она практически универсальна ее и в духовку и микроволновку и на газ (только с рассекателем!) можно поставить, она инертна, хорошо поглощает тепло, легко моется, но если поставить ее горячую в лужу разлитой воды - она лопнет. То же самое будет, если вода выкипит.
Есть еще кастрюли с тефлоновым напылением, например на алюминий, тефлон - если он плотный шершавый очень хорош, но лучше и долговечнее тефлона посуда из нержавеющей стали со "слоеным" дном. Ее дно должно быть толстым и тяжелым - правильное оно состоит из разных металлов: алюминия, меди или бронзы, за счет высокой теплоемкости блюда готовятся быстро и не подгорают.
Еще полезный рейтинг сравнения в иконографике от АиФ.
Хорошо, если ребенок, купив предмет, сможет обосновать свой выбор маме или бабушке. А уж пойти поменять с чеком, ежели что - не составит труда, я думаю. Или можно оставить эту кастрюлю ему для приготовления пищи, чтобы он увидел т.сказ. на практике ее свойства.