быстрорастворимый желатин производят так же как обычный из жил животных, крупного скота, но у него более мелкие частицы и поэтому для его набухания требуется меньше времени, чем для обычного желатина.
Если обычный желатин замачивают в холодной воде на час до набухания, то быстрорастворимому хватит и 25 минут. так же как обычный желатин его доводят до кипения, но не кипятят, потому что при высокой температуре исчезают его желирующие свойства.
Можно кипятить другой загуститель, который делают на основе морских водорослей, агар-агар. Его тоже замачивают, добавляют в варенье, сок, крем и варят 3-4 минуты.
Я до тех пор пока не пошла жить отдельно, готовила очень редко. Максимум кашу или картошку варила. Иногда суп. Лет с 14-15 стала варить. Зато с 17-ти лет (как поехала в универ учиться) резко проснулись кулинарные способности. При том, что особо готовить никто не учил и поваренных книг не глядела. Какая-то генетическая память сработала. Папа мой когда приезжает не верит, что я без книг готовлю. А когда-то говорил, что замуж не выйду никогда, раз готовить не умею))))
Творог полезный диетический продукт, большое его употребление ничего вредного сделать не может, кушать каждый день его нужно, в нем содержится большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Я очень часто кушаю творог на завтрак в чистом виде, либо готовлю из него какие-нибудь десерты.
Скорее, это зависит от индивидуальных особенностей организма.
Я тоже иногда могу съесть граммов 150-200 сыра, но потом не могу смотреть на него около двух месяцев. Так что привыкания точно нет.
Наверное, организм тех, кто очень любит сыр, нуждается в поступлении каких-то определенных веществ в организм, которые содержатся только в сыре.
Эта функция (измельчение льда) обязательно указывается в мануале (инструкции) к тому или иному блендеру.
Потому как, способность к дроблению льда (как бы) свидетельствует о хорошей мощности прибора и является маркетинговой "заманухой" для потенциальных покупателей.
Однако, выбирая блендер, лучше ориентироваться на конкретные характеристики, а именно:
на мощность и скорость двигателя (чем больше - тем лучше),
и на конфигурацию и качество ножевого блока.
На основании своего личного опыта, пришел к выводу, что выбирать блендер надо в средней ценовой категории, покупать дешевый - деньги на ветер!
А если позволяют финансовые возможности, лучший вариант - полу-профессиональны<wbr />й или профессиональный агрегат.
Прежде чем определиться с выбором, надо ознакомиться с экспертными оценками, например тут: http://forum.ixbt.c<wbr />om/topic.cgi?id=47:32<wbr />76-168#l
