“Тандыр”, он же “тандур”, “тундыр”, “тинуру“, “тандир”, “тонир, “танур”, “тонур”, “тонэ” - у азиатских народов печь, жаровня, мангал для приготовления пищи.
Полусферическая ёмкость тандыра сильно разогревается дровами, хворостом или углем. Золу удаляют и внутрь помещают лепёшки для выпечки хлеба, самсы или шампуры с шашлыком. Всё это делается через единственное отверстие в тандыре. Приготовление пищи происходит за счет тепла, накопленном керамическими стенками и кирпичной обкладкой печи.
Честно говоря, никогда не спрашивала. Знаю, что некоторые блюда ему больше нравятся в моём исполнении, он об этом сам говорит. Есть же и такие блюда, которые свекровь готовит однозначно лучше, муж об этом молчит, но я сама это объективно понимаю. А вот "в целом" мы никогда сравнений не проводили, да и не нужно это.
Может так и называться "закваской", а может называться пробиотиком, молочнокислыми бактериями. Их сейчас великое множество.
Так как живу в сельской местности в рационе присутствуют и рыбные котлеты. Не скажу про морскую рыбу, как-то в голову не приходило, что из неё тоже можно, а вот речная-озёрная довольно часто.
Самая конечно "котлетная" это щука, чистишь, удаляешь голову, позвоночник, остальное пропускаешь через мелкую решётку, иногда 2 раза. Добавляем свиного сала. Картошка, морковь, перец, лук-на выбор, на любителя.
Вторые считаю котлеты из ротана, они по виду потемнее щучьих, а по вкусу может и лучше даже. Недостаток ротана-голова большая, убирать приходится.
Из карася пробовал-не понравились, пустые какие-то.
Если ваш мужчина после вами приготовленной еды жив, то это уже хороший знак... Другой хороший знак - если он даже продолжает её есть!
Если серьёзно, то не переживайте вы по этому поводу. Допустим, с вашими кулинарными способностями что-то не так - он либо просто не будет есть вашу стряпню, либо будет находить отговорки, есть маленькие порции и просто чаще начнет готовить сам, либо тащить что-то, что можно быстро приготовить, из магазина. Если же всё в порядке, то мужчина будет со здоровым аппетитом есть приготовленную вами еду и просить добавки.