Стерилизовать собаку после родов можно только после окончания лактации.
Возможно, что этот момент можно просмотреть. Тогда дождитесь течки и как только она закончится можно планировать операцию.
Можно завести обоих, коты с соаками у себя дома прекрасно уживаются, особенно если растут вместе. У меня почти такая-же ситуация дома, поэтому почти одновременно появились такса и кошка. У таксы есть "своя" территория, на мою она не заходит, ей запрещено, потому, что я не люблю собак и не хотел домой собаку, ну кошка ходит везде она же кошка.
Либо если неприятие кошки или собаки соответственно очень сильное, то лучше вообще никого не заводить, только повод для ссор появится.
Если щенку необходима такая игрушка - это уже не совсем щенок, это уже близко к взрослой собаке. Ну а почему же не давать-то? Конечно, лучше пусть игрушку "чехвостит", чем вашу ступню. Природа требует - напряжение нужно снимать.
Ваши края мне совсем неизвестны, и не рискну говорить о заводчиках и т.п.
Только о восприятии пород:
"любящая детей, крупная, легкообучаемая" собака в моем личном представлении, это ньюфаундленд или сенбернар, а также немецкий либо тибетский дог. С этими породами лично я имел дело и утверждаю, что они подходит под условия.
У меня ротвак 2 года. Тема секса у него на пике. С нами даже никто играть не хочет- все игры попыткой отъиметь заканчиваются и кобелей и старух и тоев... Но сейчас вроде получше, состояние не перманентное. А у кастратиков часто кукушку сносит(агрессия и прочие закидоны). Избегайте течных сучек, своего ама побольше гоняйте- дрессируйте. Я бы не стала к операции прибегать!