Question

Что приготовить из телятины?

Мне тут дали 10 кг. молоденькой телятинки, а как её готовят и что готовят понятию не имею. И ещё планирую на выходных выход с семьёй на шашлычок. Можно ли для этого взять это мясо или жестковато будет?

Answer 1

молодая телятина для шашлычка - прекрасно будет. но все - таки при неправильной мариновке может получиться жестковат. приготовьте лучше плов, как вам уже посоветовали. можно приготовить гуляш, отбивные.очень вкусными получаются рулетики с начинкой из сыра и чеснока. мясо порезать, отбить, чем больше кусок, тем больше будет рулетик. залить молоком, пусть постоят. тем временем сделать смесь из майонеза, чеснока, сыра и перца черного молотого. потом смазать эти отбивные, скрутить и обжарить шов на растительном масле. затем уложить в форму на фольгу и залить смесью из сметаны и сыра. накрыть фольгой и отправить в духовку минут на 30-40.

Answer 2

Телятина - это превосходное мясо! Я на прошлой неделе отдыхал за городом в сельской местности, купили свежей телятинки (ребрышки с мякотью). Плов получился превосходный! Мясо мягкое, сочное! Очень вкусно! Когда уезжали, купили еще мяса такого же. Из ребрышек и мякоти сварили бульон, детям понравилось, а мякоть просто пожарили на сковороде. Короче, телятина - здоровское мясо! Из него можно готовить любое блюдо: хоть запекать, хоть жарить, хоть тушить

Answer 3

Здравствуйте!!!!!!! Из телятины вам можно сделать отбивные к примеру с картошкой или макаронами, а вот на счёт шашлычка скажу так, мясо использовать можно, только вам надо его замареновать дня за два - три и тогда оно будет мягким и вкусным, несколько часов, как это делается обычно будет мало для этого...