Заправка для свекольника может быть использована и для борща.И очень пригодиться вам зимой при варке этих первых блюд,варите бульон,а затем туда кладете капусту и картофель и выкладываете заправку из баночки и ваше блюдо готово за минимальный срок.
Для ее приготовления на зиму вам будут нужны: свежие помидоры - один килограмм,восемьсот граммов морковки,один килограмм свеклы,а также сто пятьдесят граммов чеснока,один килограмм лука,и пятьсот граммов сладкого перца,триста граммов разной зелени,сто пятьдесят граммов обычной пищевой соли,триста граммов сахара,четыреста граммов растительного масла и используете еще уксус 9% - шестнадцать столовых ложек. Получится шесть литров заправки.
Как готовится заправка для свекольника:
Помидоры измельчаем при помощи блендера,морковь и свекла натирается вами на терке,лун нашинкуем,чеснок измельчим при помощи пресса для него.
Нашинковать соломкой пять килограммов свеклы. Пропустить через мясорубку полтора килограмма помидоров, килограмм красного сладкого перца, полкило репчатого лука, двести граммов чеснока, стручок горького перца, пучок укропа и корень петрушки. Добавить к этому 200гр. сахара, три столовые ложки соли, поллитра растительного масла и двести мл. девяти процентного уксуса. Соединить все со свеклой и варить сорок минут с момента закипания.
Мой рецепт заправки не совсем традиционен, но очень вкусен и мы только его уже два года употребляем. Вот: помидоры и сладкий болгарский перец (почищенный) кладем на противень и при температуре 150-200 градусов запекаем в духовке примерно 35-40 минут, вынимаем и кладем в полиэтиленовый пакет. Через 10-15 минут снимаем шкурку с помидоров и перцев (снимается очень легко). Натертую на крупной терке морковь и свеклу, мелко нарезанный репчатый лук смешиваем с помидорами и перцем и тушим на медленном огне 20-25 минут с добавлением растительного масла, в конце варки добавляем немного соли, можно и сахара, но перец дает сладость, лавровый лист, перец горошек. Немного охладив раскладываем по 0,5 банкам, стерилизуем и закатываем.
Сначала делаем сок из помидоров доводим до кипения. После закипания добавляем соль и сахар. Кипятить 20-30 минут на медленном огне. Натереть морковь и нашинковать капусту. Нарезать и обжарить лук. Подготовленные капусту, марковь и лук добавить к соку. Добавить туда натертую свеклу. Добавить растительное масло и уксус. Тушить 10-15 минут на медленном огне. Простерилизовать крышки и банки. В горячие банки вложить горячее блюдо, закатать, перевернуть и дать остыть. Вот и все!!!
Самый простой, на мой взгляд, салат из картофеля и моркови - это салат "Столичный" без колбасы, мяса или курицы.
Делается он достаточно просто: нарезать кубиками отварной картофель, отварную морковь, соленый или маринованный огурчик, отварные яйца и добавить консервированный горошек. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по своему вкусу, добавить майонез.
Если под рукой не оказалось банки консервированного горошка, можно нарезать побольше маринованных огурцов. Соотношение всех ингредиентов должно быть приблизительно одинаковым.
Если вы против майонеза и яиц, то можно на скорую руку сообразить совсем бюджетный салатик: отварной картофель, отварная морковь, соленые огурцы, репчатый лук ( очень мелко нарезанный ), соль и перец по вкусу. Заправить душистым подсолнечным маслом и с черным хлебушком...
1) 3 ст. л.оливкового масла + 0,5 ч.л. сладкой горчицы + зубчик чеснока + по щепотке базилика и орегано + 1 ст.л. лимонного сока + соль, чёрный молотый перец. Все эти ингредиенты хорошо перемешиваем в блендере.
2) Очень интересен на вкус соус из консервированных ананасов. 100 гр. ананасов + свежая зелень (укроп, петрушка) + соль, перец по вкусу. Всё взбить блендером до однородной массы. Добавить 60 гр. оливкового масла и ещё минут 5 взбивать блендером.
3) Французская заправка. 150 мл. оливкового масла + 3 ст.л. винного уксуса + 1 ч.л. мёда + 1 измельчённый зубчик чеснока + 1 ст.л. горчицы в зёрнах. Всё хорошо перемешать и подавать в соуснике.
Это все равно ,что после самогона , чистить организм водкой)) извините за сравнение, но у нас в стране нет даже 95го!!!! это все сплошные присадки повышающие октан.То есть в 98м присадок будет больше чем 95м , если рассуждать логически. Плюс любого бензина в том , если вы заправились на оживленной трассе где идет постоянное обновление цистерн с бензином и присадки в них находятся еще не в осадке а в рабочем состоянии. и машина сразу едет лучше , нежели бы вы заправлялись дома на привычной заправке. Поэтому жители поселков стараются заправляться при дальних поездках на трассе , а не дома , где на заправке уже месяц бензин простоял и потерял первоначальные данные. Например разбавляя для двухтактных двигателей бензин , не рекомендуют его хранить больше 2 недель, видимо потом присадкам кирдык((
По сути дела это отечественное обозначение европейских норм экологической безопасности топлива. К-4 - аналог "Евро-4", К-5 - аналог "Евро-5". Хотя если брать дизельное топливо, выпускающееся на модернизированных российских НПЗ, то по содержанию серы оно даже превосходит стандарт "Евро-5". Чем объясняется взрывной рост его экспорта в ЕС, который составляет сейчас более 35 млн. т в год. Для сравнения, примерно столько же производит такая немаленькая страна, как Франция.
Есть мнение о том, что радиоволны могут стать источником искры, которая в свою очередь можно стать причиной поджога паров бензина. Такой знак появился на всех заправках в мире после того, как однажды в тот момент, когда прозвенел телефон у одного из посетителей автозаправки в США автомобиль и вся заправочная станция взорвалась по непонятным причинам. На эту тему был снят интересный сюжет каналом discovery, посмотрите обязательно! Я размещу видео всей передачи.
