Мини-погребок из обычной ванны, которая пришла в непригодное состояние по своему непосредственному предназначению, довольно таки хорошая идея для сохранности небольших запасов овощей , ягод и фруктов в весенне-летне-осеннем периоде. Кроме этого там можно временно хранить и уже сделанные заготовки на зиму. Огромный плюс в таких мини-погребках — это гигиеничность, долговечность. Конечно для хранения в суровый зимний период такой погребок не годится.
Основные условия изготовления:
- Установка мини-погребков должно быть выше уровня грунтовых вод. Для этого по весне нужно просто вырыть ямку и посмотреть до какого уровня грунтовые воды подымаются. Конечно, раз ванна чугунная или стальная, то она может выдержать некоторое время и коррозию, но срок использования такого погребка будет намного меньше.
Порядок устройства мини-погребка из ванной:
- Вырыть яму под ванну, с таким расчетом, чтобы при установки ванной, её края были на уровне верхнего уровня земли.
- Обработать снаружи ванну тем же битумом (это гидроизоляция) Внутри если имеются сколы, эти места так же обработать (это стоит делать, если там будут хранится овощи и фрукты, соприкасаясь со стенками ванной).
- Закрыть заглубленную ванну деревянным щитом с проделанным люком (что-бы каждый раз не открывать всю крышку).
- Закрыть сверху крышку еще другой теплоизоляцией (землей, листвой и др.).
- Внутри ванной можно выровнять пол другим деревянным щитом, можно сделать и полочки.
Если это касается картофеля, то +3-4 градуса вполне оптимальная температура, но кроме температуры необходима и влажность, котрая также влияет на срок хранения картофелы. Лук можно хранить даже при температуре +1-2 градуса он так не прорастает. Морковь, свеклу лучше хранить в песке, желательно сухом. Морковь мы раньше вообще хранили в морозилке, уже измельченную на терке и упакованную в целофановые пакеты, остается только отколоть кусочек на сковороду и все. Мне кажется, что у нас с каждым годом становится все меньше людей, которые занимаются хранением овощей. Все можно взять в любое время в гипермаркете, свежее, чистое, не гнилое и по умеренной цене.
Главное назначение вентиляции - не допущение сырости в погребе. Ведь погреб для человека - это прежде всего место хранение овощей, а уж потом солений и консервов. Любые овощи при повышении влажности воздуха начинают гнить и портиться и скорее всего не доживут до весны. Поэтому вентилировать погреб необходимо даже зимой. Некоторые садоводы на зиму затыкают вентиляцию, чтобы не застудить продукты, забывая, что влажность тоже может погубить урожай. Конечно, в морозу нельзя постоянно держать вентиляцию открытой, но проветривать надо более-менее регулярно, когда нет сильных морозов. Хорошо если для этого имеется принудительная вентиляция - вентилятор в трубе. Что касается газов, то они могут выделяться при гниении или просачиваться сквозь стенки из-под земли. В чистом и сухом погребе газов не может быть.
Как только начнутся заморозки, срочно замуровывайте свои погреба, иначе все, что там хранится, замерзнет. Будет очень жаль урожая, учитывая тот факт, что большинство россиян питается тем, что сами выращивают на грядках. Дешево и сердито, и натурально. А картошка - вообще овощ на все случаи жизни. Так что закрывайте все скорее.
Для того, чтобы уменьшить влажность в погребе, можно воспользоваться обычной солью или же известью. Все достаточно просто: высыпаем известь или соль в коробочки или ящики и раскладываем по помещению.
Соль можно найти в любом доме, поэтому думаю, что этим средством воспользоваться проще. Соль периодически меняют, либо просушивают в духовке или на печи и высыпают обратно в ящики и ставят снова в погреб.
