Как приготовить картофельную запеканку с луком и яйцом как в детском саду?
1 ответ:
Читайте также
Можно приготовить запеканку из любых замороженных ягод по такому простому рецепту:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Обваливаем замороженные ягоды (350 г.) в крахмале (1 ст.л.) и сахаре (25 г.). Раскладываем в 4 формочки для запекания, смазанные маслом.
Добавляем в каждую формочку по 1 ст. л. воды.
Смешиваем порубленный и обжаренный фундук (25 г.) с раскрошенным песочным печеньем (225 г.), выкладываем на ягоды и немного приминаем.
Ставим формочки на противень и отправляем в духовку на 25 мин. Когда печенье подрумянится, а начинка начнёт пузыриться – ягодная запеканка готова.
Подаём запеканку тёплой со взбитыми сливками или мороженым. Приятного аппетита!
<h2>Омлет как в школе и детском саду...</h2>
Мнения хозяек разделились ровно наполовину. Одна часть говорит, что яйца взбивать не в коем случае нельзя, а вторая часть советует взбивать максимально.
Один знакомый шеф повар поделился своими секретами в приготовлении пышного омлета. Итак:
Первый совет:
- Не добавлять все ингредиенты вместе! 300 грамм молока и три ложки муки взбить венчиком до однородной массы.
Второй совет:
- Яйца с солью взбивать миксером, а затем вливать в молочную смесь.
Третий совет:
- Ёмкость для выпекания омлета должна быть маленькой, но высокой. Чем шире посуда для приготовления, тем ниже результат. Время приготовления (непонятно почему так долго?!) 30 - 40 минут.
Четвёртый совет:
- Ставить обязательно в разогретую духовку и после того, как омлет готов и газ выключен, оставить в закрытой духовке на 5 минут, чтобы не осел.
Вот такие рекомендации профессионала. Рада буду, если пригодится вам в будущем. А вот ещё вариант - жмём.
Приятного аппетита.
Запеканка "Пармантье" названа в честь французского агронома Антуана Пармантье, который занимался активной пропагандой выращивания и употребления блюд из картофеля. Вот вариант запеканки "Пармантье" из картофельного пюре, телячьего сердца и с ореховой корочкой, рассказанный одним из авторов сайта Gotovim.ru:
