Question

Почему употребление хлеба повышает риск рака лёгких у некурящих людей?

Answer 1

Что за бред?!!!!!! Вы знаете есть мясо тоже плохо - развивается рак кишечника а быть вегетарианцем тоже плохо в организм не попадают животные жиры и изменения происходят в днк человека что тоже приводит к раку желудочно-кишечного тракта! Так что мнений много доказательств мало!

Answer 2

Этот вопрос меня ну просто удивил! Борюсь, борюсь с мужем, чтобы он бросил курить! А тут вот такие неожиданные новости узнаю! И получается: пусть он курит и спокойненько хлебушек жует?

Стала я искать ответ на этот вопрос и оказалось, что исследователи из Техасского университета(США) сделали открытие и опубликовали свою работу в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Ученые считают, что быстрые углеводы особенно сильно вредят организму людей, которые не курят. То есть, употребление "быстрых", легко расщепляемых в организме углеводов: белого хлеба, риса, сладостей не только приводит к набору веса, но и повышает рис к развития рака легких , в особенности у некурящих людей. В этот список входят те продукты, у которых высокий гликемический индекс(ГИ), отражающий скорость повышения сахара в крови после приема пищи.

Был проанализирован рацион 2 тысяч пациентов с раком легких и 2, 5 тысяч здоровых людей - ученые пришли к заключению, что у тех людей, в чей дневной рацион входило больше продуктов с высоким ГИ, риск рака легких был на 49% выше, чем у тех, кто ел более здоровую пищу. Но неожиданным оказалось то, что риск рака легких при углеводном питании для тех, кто никогда не курил, оказался повышенным более чем в два раза.

Опираясь на полученные данные, исследователи пришли к такому выводу: предотвратить рак легких, помимо отказа от курения, а также занятий спортом, может здоровая диета, которая включает замену "быстрых" углеводов на "медленные". В список этих продуктов входят: хлеб только грубого помола, каши только цельнозерновые, паста только из цельнозерновой пшеницы, овощи, бобовые, несладкие фрукты, ягоды.

Answer 3

Потому что у курящих людей в большей степени риск рака легких вызывает сам факт курения, чем употребление хлеба. Вот и учитывают только не курящих, чтобы выгородить дурную привычку.

На самом деле, хлеб гораздо более полезен, чем вреден. Не столько влияет хлеб отрицательно на легкие, сколько никотин токсичен для слизистой желудка, когда проглатывается внутрь со слюной.

Хлеб полезен в питании и определенная суточная норма хлеба не повредит здоровью. Еда лучше усваивается, если ее употреблять с хлебом, особенно первые и вторые блюда.

В хлебе содержатся микроэлементы, витамины группы В. Предпочтительнее употребление цельнозернового, отрубного, ржаного хлеба, чем белого, так как больше ценного и полезного.

Полезные темы: Количество хлеба без вреда

Answer 4

Вот это да, вот это новость. Пойду поем земли, запью дождевой водой, чтобы не подхватить рака от хлеба. Травки по жую, да муравьиной кислоты лизну. палочку....

Answer 5

Хороший вопрос.Действительно человек не курит, и именно к появлению рака легких имеет определенный риск. Многие из нас видели очень впечатляющую рекламу с изображением сигареты и надписью "Купи себе рак легких!" Но вот чтобы вместо сигареты фигурировал хлеб с такой же надписью - то это кажется жутким нонсенсом, если не издевательством над здравым смыслом. А вот выводы научных исследований рекомендуют задуматься кое о чем. Выяснилось, что в хлебе, а конкретнее в белом хлебе, содержится значительное количество углеводов низкого качества. Оказывается, что есть не только хороший и плохой холестерин, который способствует формированию бляшек на стенках сосудов, но и углеводы низкого и высокого качества. Степень этого качества определяется так называемым гликемическим индексом - показателем влияния углеводов на уровень глюкозы в крови после потребления углеводсодержащих продуктов. "Плохими" являются углеводы с высоким гликемическим индексом.Эти углеводы вызывают резкое повышение глюкозы в крови, а их гликемический индекс достигает значения 50 и выше. "Хорошие" углеводы имеют низкий гликемический индекс - ниже 50 и они усваиваются лишь частично, не вызывая заметного повышения сахара в крови. Белый хлеб как раз и содержит большое количество углеводов с гликемическим индексом выше 50, т.е. углеводов низкого качества. Поэтому потребление белого хлеба в частности (а также других продуктов с высоким гликемическим индексом) повышает риск развития плоскоклеточной карциномы легких даже у тех, кто не курит. Высокое содержание глюкозы в еде не только способствует выделению инсулина в поджелудочной железе, но также повышает уровень так называемого инсулиноподобного фактора роста. А это вещество провоцирует раковые изменения в клетках организма человека. Несложно сделать вывод о том, что избежать рака легких можно не только отказавшись от курения, но и путем изменения питания, включая в него продукты, содержащие хорошие углеводы, такие как хлеб грубого помола, бобовые, несладкие фрукты и ягоды. Список этот разумеется может быть значительно дополнен.

Answer 6

Ребята, угомонитесь, эффект плацебо от прочтения таких вот исследований гораздо больбше повышает риск заболеваний, нежели сам хлеб!

Через пару лет это исследование будет опровергнуто (как часто и происходит), а толпы впечатлительных людей так и останутся пострадавшими. Вопрос нужно задавать "Повышает ли..." А не "Почему повышает?", чтобы не создавать у людей впечатление, что эта гипотеза уже доказана и правдива.

Американские ученые просто отрабатывают свои гранты, надо же им на что-то хлебушка купить!

А когда точно будут известны механизмы всех видов рака, тогда и будет лечение и способы предупреждения. А пока в этом очень много вопросов и лишь островки верных ответов.

Вы не заметили, что "ученые" очень любят делить вещества на "плохие угдеводы" и "хорошие углеводы", "плохие жиры" и "хорошие жиры", "плохой холестерин" и "хороший холестерин",

а потом оказывается, что все это бред, потому что нужно просто держать баланс и не допускать очень сильного перекоса в сторону каких-то продуктов.

И еще: В Америке черного хлеба нет. Мы все равно едим белого меньше, чем они. Если белый хлеб серьезный фактор заболеваемости, то они должны быть лидерами в мире по раку легких.

Answer 7

Хлеб вообще очень опасный продукт, особенно в сочетании с водой. Статистика показывает, что 100% людей, умерших от рака, ежедневно ели хлеб и пили воду. А людей, питающихся исключительно хлебом и водой, подстерегают множество болезней - например, катар желудка, цинга, алиментарная дистрофия, иммунодефицит и многие другие.

Answer 8

По мнению исследователей из Техасского университета, употребление легкоусвояемых углеводов (хлеб, сладкое и пр.) повышает риск развития рака легких. У таких продуктов высокий гликемический индекс - показатель влияния углеводов на уровень сахара в крови после их употребления.

В исследовании участвовали 1905 пациентов с вновь диагностированным раком легких и 2413 здоровых людей. По результатам определилось, что риск развития рака легких выше у людей потребляющих пищу с высоким гл-им индексом, особо это было выражено у пациентов с диагнозом плоскоклеточный рак. То бишь, нормальному, даже не очень здоровому человеку, этого опасаться не стоит. Ну а про ЗОЖ и вредные привычки, и к чему они приводят, все в курсе.

Answer 9

Полагаю, что речь идёт о дрожжевом хлебе, особенно приготовленном на термофильных дрожжах, которые не погибают даже при температуре выше 100 градусов, т.е. сохраняют биологическую активность в готовом хлебе (собственно, именно таким и является весь готовый хлеб промышленного производства).

А дрожжи - это те же грибки, которые начинают размножаться в организме, отвлекая на себя ресурсы иммунной системы. При ограниченности этих самых ресурсов их не хватает на борьбу с раком. А уж легкие это будут или что другое, вопрос второй.

Поэтому лучше есть бездрожжевой хлеб, а готовый дрожжевой по возможности исключить из рациона.