Химической формулой называется текстовая запись или рисунок, которые отражают атомный состав вещества и в некоторых случаях - частичное или полное строение молекул вещества.
Самыми простыми формулами являются молекулярные формулы или брутто-формулы - они отражают соотношение атомов элементов в молекуле, но не отражают строение вещества. Например, C10H14N2 для никотина.
В рациональных формулах выделяются значимые группы, но они только частично отражают состав. Например, C6H13OH для гексанолов.
В структурной формуле отражаются уже состав и порядок связей в молекуле. Например, CH3-CH2-CH2-CH3 для бутана.
В пространственной формуле также еще отображаются пространственное положение связей, что имеет важное значение для хиральных соединений. Есть варианты пространственных формул с соблюдением соотношений длин связей и углов между группами в молекуле.
Для очень сложных молекул (например, белков или нуклеиновых кислот) возможны еще изображения первичных, вторичных, третичных и четвертичных структур в виде отдельного рисунка.
У пентоз пять атомов углерода. Моносахариды фруктоза, глюкоза и галактоза имеют в своем составе шесть атомов углерода и их собирательное название - гексозы.
Сокращенная формула по количеству атомов каждого элемента (углерода, водорода и кислорода) у этих трех веществ действительно одинакова. Но если нарисовать линейную формулу каждого вещества, то станет понятно, что они не одинаковы. Глюкоза это исходный "прототип" среди гексозных моносахаридов, так считается. Все, что от нее отличается - считается изомерами, которые имеют разные химические и физические свойства.
Глюкоза на рисунке линейной формулы выглядит так:
Галактоза на рисунке линейной формулы выглядит так:
Фруктоза на рисунке линейной формулы выглядит так:
Если внимательно посмотреть на формулы, то в них Вы заметите отличия. Кажется, что нет ничего особенного в том, что "закорючку" в другую сторону нарисовали. Но в действительности это разные вещества, они разные на вкус, цвет, температуру плавления и кипения и многое другое. Кстати аскорбиновая кислота тоже является гексозой, посмотрите ее формулу, если не лень, она искорежена, что даже не скажешь с первого раза, что это может иметь какое-то сходство по химическому составу с гексозными моносахаридами. Она вообще кислая, а эти все сладкие...
Краткую электронную формулу можно писать следующим образом:
Например, полная электронная формула натрия: 1s22s22p63s1. Здесь 1s22s22p6 часть электронная формула неона Ne. Когда мы пишем краткую электронную формулу натрия вместе 1s22s22p6 будем писать химический символ неона в квадратных скобках, и получаем: [Ne]s1.
Куриные яйца, это эталон биологической ценности для человека. Его ценность официально принята за единицу, то есть сто процентов. Яйцо содержит уникальную пропорцию веществ нужных для построения здорового организма. Бывают специальные смеси, на основе молока, яиц, сои, мяса, и других добавок у которых биологическая ценность даже выше единицы, но я сомневаюсь, что это касается фальшивых китайских яиц. В лучшем случае они сделаны из каких нибудь растительных белков и жиров, с добавлением дешевого сырья животного происхождения. Биологическая ценность такого продукта, будет весьма невысока, так как растения, не способны производить некоторые незаменимые аминокислоты, именно ради которых, мы и едим молоко, яйца и мясо. Да и пропорции скорее всего буду далеки от идеальных. В лучшем случае такой продукт будет относительно безобиден, для спорадичного потребления. В худшем, он может отторгаться организмом и вызывать аллергию. В самом худшем случае, если человек пытается заменить таким суррогатом полноценное питание, у него может развиться хронический белковый дефицит, что как минимум серьезно испортит здоровье, как максимум сделает инвалидом.
Числа в самом начале записи - это коэффициенты, они показывают сколько молекул. Числа после букв - это индексы, они показывают сколько таких атомов в молекуле (цифра 1 обычно не пишется). Буквенные обозначения атомов можно посмотреть в таблице Менделеева.
3H - это три атома водорода (не в составе молекулы)
2H2O - это две молекулы воды, в состав каждой из которых входит 2 атома водорода и 1 атом кислорода (цифру 1 не пишут, но она подразумевается, если такой атом указан).
5O2 - это 5 молекул кислорода, в состав каждой из которых входит 2 атома кислорода. Если посчитать всего, это будет 10 атомов кислорода в 5 молекулах.
Раствор бриллиантовой зелени это по-научному тетраэтил-4,4-диаминотрифенилметана оксалат, другими словами синтетический анилиновый краситель трифенилметанового ряда.Еще его называют китайской зеленью, малахитовым зеленым Ж, смарагдовой зеленью и др.
Антисептическое средство, которое применяется в медицине в виде водных или спиртовых растворов для смазывания кожи при её заболеваниях и повреждениях (царапинки, ранки и т.д.).
