Почему нельзя есть свинину на новый год Свиньи (Кабана) 2019?
2 ответа:
Уже давно принято, что в праздновании Нового года , обращают внимание
на восточный календарь, и двенадцать животных символизирующих каждый год.
Согласно Китайскому восточному календарю, 2019 год - будет проходить под
знаком и покровительством Свиньи ( Кабана).
Поэтому на новогодний стол 2019 года не рекомендуют готовить
любые блюда из свинины:
колбасу, жаркое, котлеты, холодное, ветчину.
Желательно вообще обойтись без мяса любого животного, а отдать
предпочтение рыбным блюдам, салатам, овощам, фруктам,
блюдам из крупы: например плов с овощами и приправами, так же
очень вкусный, как и с мясом.
Проявите уважительное отношение к животному, символу наступающего года,
и год ответит вам взаимностью.
Читайте также
Каждый год в китайском календаре отмечен каким-либо животным. Мы привыкли праздновать новый год, ориентируясь на восточные традиции, хотя у китайцев год начинается не 1 января, а каждый раз это разные числа, но определяются они очень легко - новолуние в знаке Водолея символизирует наступление нового года. В 2019 году такое новолуние случится пятого февраля и править наступившим годом будет Кабан или Свинья (другое название года). Стихию и цвет года также легко определить, зная фен-шуй. Последняя цифра, на которую оканчивается год, показывает цвет и стихию. Девятка говорит нам о том, что год Свиньи окажется желтым, а также земляным, что очень близко свинье, ведь она любит поваляться в грязи.
Новый год 2019 приближается все быстрее, так что пора подумать о праздничном меню.
Исходя из восточных традиций, это год Свиньи (Кабана). Многие верят, что животное-символ будет заботиться и опекать в течение всего года, если провести его правильно и подобающе. Если быть точными, то год Свиньи наступает не так, как у нас, в завершение декабря, а ближе к весне, - 5 февраля. И все же, новогоднее застолье 31 декабря лучше провести так, чтобы соблюсти все рекомендации - только тогда придут успех и радость, а животное-символ будет благоволить в начинаних.
А что нельзя готовить на стол в год Свиньи? Понятное дело, какой свинье понравится, если на ее празднике приготовят свинину? Мясо свиньи употреблять на этот раз не желательно, кто верит в обычаи. К тому же, есть любое другое мясо и много хороших блюд, котоые можно приготовить, без оглядки на поверья.
Готовть можно все, что всегда, кроме блюд из свинины.
Прежде всего хочется отметить, что Новый 2019 год - это год Жёлтой Свиньи. Чтобы хорошенько встретить этот год, то на столе не должно быть - Курицы (фаршированных яиц) и блюд из неё. На столе могут стоять блюда и из свинины, баранины, рыбы, морепродуктов, фасоли, бобовых и естественно разнообразная выпечка. Главный акцент нужно делать на простоту блюд, а экзотику оставить на потом.
Предлагаю приготовить рыбу в горшочках, делается не сложно и очень вкусно (каждому гостю - отдельный горшочек), вот рецепт:
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего скумбрию моем, отрезаем голову, удаляем внутренности и нарезаем на порционные куски, их солим и оставляем на 20 минут.
Лук моем и измельчаем, картофель моем, чистим и нарезаем дольками.
Затем картофель обжарим на масле на среднем огне до золотистого цвета и отдельно обжариваем лук также до золотистого цвета. Затем к луку добавляем томатную пасту, майонез и хорошо перемешаем, а затем заливаем кефиром. Всё тушим на сильном огне 3 минуты.
Чеснок чистим и мелко нарезаем.
В горшочки выкладываем картофель, скумбрию, чеснок и лавровый лист. Заливаем все кефирно - луковым соусом и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и готовим 30 минут.
