Как определить настоящий тростниковый сахар или нет?
1 ответ:
Коричневый, тростниковый сахар, в отличие от белого обладает полезными качествами. Вот только как убедиться, что он действительно коричневый, а не крашеный?
Определить качество тростникового сахара, насколько я знаю, можно двумя простыми способами.
Первый из них, это растворение сахара в воде. Водичка должна стать коричневатой и сахар должен раствориться без остатка. Не должно быть так: сахар становится белым, а вода коричневой.
Второй способ. В воду с растворенным в ней сахаром капнуть немного йода, водичка должна стать синей.
Сколько читала отзывов на тростниковый сахар разных марок, все сомневаются в его подлинности.
Читайте также
Сахар "Турбинадо" это тростниковый сахар.Как правило коричневого цвета.
Вообще существует несколько видов тростникового сахара.
Демерара (Demerara sugar) он золотисто-бурого цвета.
Мусковадо (Muscovado sugar) почти черного цвета и запахом карамели.
Турбинадо (Turbinado sugar) может от золотистого до коричневого цвета.
Мягкий мелассовый сахар или черный барбадосский - влажный темный сахар и очень ароматный.
Тростниковый сахар богат витаминами и минералами,поэтому он и стоит дороже обычного свекольного.Применять его можно как и обычный сахар и в чай,кофе и в выпечку.
Купить тростниковый сахар можно в гипер или супермаркетах.Некоторые люди,чтобы не бегать по магазинам могут заказать сахар в интернет-магазине.Как и где купить тростниковый сахар вам решать.
