Правильно ли обед из 3 блюд (см.)?
1 ответ:
Читайте также
Интересный вопрос.
Даже не знаю что написать. Я уже много блюд на сайте Большой Вопрос оставила, что не могу придумать Вам вкусного обеда. Но все же, я представила, что в гостях мой дорогой и любимый друг, и для него я приготовлю вот такие блюда, которые порадуют душу, сердце и конечно желудок.
Рецепт № 1. Мясная запеканка "Лакомка".
Чтобы приготовить мясную запеканку, мне понадобится: мясо куриное - 250 грамм, свиное мясо - 250 грамм, молочная колбаса - 170 грамм, варенные яйца - 6 штук, соль, специи, грибы - 250 грамм, лук - 4 штуки, морковь - 4 штуки, сметана - 350 грамм, белое вино - 70 грамм, сыр - 350 грамм, чеснок - 3 зубчика, топинамбур - 8 штук.
Мясо мою, режу кусочками, поджариваю на сковородке. К мясу добавляю лук, морковь, все поджариваю. Отставляю в сторонку, в это время мою грибы и слегка их поджариваю, добавляю в грибы 1 столовую ложку сметаны хорошо сбитую с белым вином и чесноком.
На несколько минут грибы отставляю в сторонку.
Мою и чищу топинамбур, режу тоненькими кусочками, слегка поджариваю на растительном масле (топинамбур не должен быть очень сильно поджаренным).
В форму для запекания выкладываю топинамбур, сверху половину поджаренного мяса, сыр, следующий слой грибы, тёртые варенные яйца, немного сметаны с вином, топинамбур, сыр, тёртая на тёрке колбаса, сыр, снова мясо. Последний слой топинамбур, слегка поливаю сметанным соусом, ставлю в духовку и запекаю при температуре 180 градусов 20 минут.
Запеканка "Лакомка" получается очень вкусной.
Рецепт № 2. Второе блюдо, для любимых гостей хочу предложить Рисово - творожную запеканку.
Для приготовления запеканки понадобится: рис - 100 грамм, творог или творожная масса - 350 - 400 грамм, яйца 3 штуки, мука, сода - 0,5 чайной ложки, 2 белка, сахар.
Рис отвариваю, выкладываю на полотенце, нужно чтобы у риса не было воды. Творожную массу смешиваю с яйцами, добавляю рис, сахар, соду, муку, все хорошо перемешиваю. Ставлю в сторонку.
В это время два белка сбиваю с 1 стаканом сахара. Нужно чтобы сахар полностью растаял.
Творожную массу с рисом выкладываю в форму, сверху хорошо сбитый белок, следующий слой творожная масса с рисом. Ставлю в духовку и запекаю при температуре 180 градусов 20 минут, потом вынимаю, сверху выкладываю белок что остался и снова ставлю в духовку, но уже на 15 минут.
Вынимаю, украшаю фруктами.
Получается очень вкусное блюдо.
Рецепт № 3. Десерт Яблочный "Торт".
Такой яблочный торт, я придумала сама, когда была в положении, я так любила кушать грецкие орешки и яблока.
Хочу на обед для любимых гостей приготовить такой вкусный десерт, для которого понадобятся: яблоки - 5-6 штук, измельченные грецкие орешки - 1 стакан (можно взять лесные орешки), сбитые сливки, сахар - 1 - 1,5 стакана.
Яблока очищаю от кожуры, удаляю сердцевину, ставлю на огонь, заливаю водой, добавляю ванилин и варю до готовности.
Как только яблока сварятся, остынут в блендере измельчаю яблока.
В это время на сковородку высыпаю сахар и грецкие орешки, все слегка карамезирую.
В приготовленные бокалы выкладываю орешки, яблочное пюре, сбитые с сахаром сливки, снова яблока, орешки, яблока и сливки. Украшаю орешками.
Такое блюдо понравится любителем, нежного и вкусного десерта.
Приятного аппетита.
