Все эти понятия мы ассоциируем с Грецией лишь по одной причине. Нам так хочется. То бишь - нам так удобнее и привычнее. Хотя это и не всегда достоверно исторически.
Греки свою страну зовут Элладой, и думают, что разговаривают на эллинском языке. Но мы совершенно уверены, что их язык греческий. Пусть так и будет. Ничего страшного.
С гречневой кашей немного сложнее. Родиной гречихи считают Южный Алтай. Во всяком случае - многие исследователи. И одной из версий того, что эта культура получила такое свое название - это способ ее хранения и приготовления. Ибо гречневую крупу необходимо проГРЕТЬ. На жаровне, на камне, под жарким солнцем, в горячей печи. Белорусское звучание слова - греть - грэць.
"Греческая" версия настаивает, что первые гречневые кашевары на Руси все-же были греки. Вернее - греческие монахи, варившие кашу в своих монастырях. И название каши пошло именно с тех времен. Каша - гречневая. Ну, это не очень правдоподобно. Тем более, что у греков есть свое название гречихи - звучит как - фагопиро. Зачем бы они называли ее по-другому?
И с орехом грецким - тоже не все слава богу. Бывая на выставках, обращал внимание на тот факт, что европейские краснодеревщики используют словосочетание - метлахский орех (Метлах, Германия). По отношению к древесине определенного дерева. Которое по внешнему виду, по текстуре, плодам, листьям, коре и есть самый, что ни на есть - грецкий орех.
А вот почему мы его называем грецкий, а не греческий? Название - грецкий - осталось в русском языке из старорусского. Как и множество других слов. Что нынче подтверждает родственность славянской речи. Ибо на украинском языке это звучит - грецький, а в белорусском варианте - грэцкі. Традиционно, орехи калили в огне - для еды. То есть - грели. Так что с Грецией тут тоже - не очень.
<hr />
Как не смешно бы это звучало, но возникает вопрос:
А не назвали ли наши смешливые предки горделивую Элладу - Грецией только лишь по той причине, что видели эллинов с лицами - цвета каленой гречихи? Я еще хорошо помню, как моя прабабка называла всех смуглых граждан - греками. Ей было безразлично, что это были, на самом деле, болгары, сирийцы, цыгане, армяне. Греки, и все.
