Производятся ли сейчас ликеры "Шартрез" и "Бенедиктин", если да, то где?
2 ответа:
Ликёры "Шатрез" и "Бенедиктин" относятся к категории дайджестивов.
Дайджестивы - это напитки, которые употребляются после приёма пищи и способствуют лучшему перевариванию у усвояемости съеденного.
Во всяком случае, так утверждали монахи,которые составили рецепты "Шартреза" и "Бенедиктина" ещё в 18-19 веках.
Рецепты изначально держались в тайне, терялись, были найдены, потом запатентованы и началось массовое производство этих напитков, в основном во Франции и Нормандии фирмой «B and B» («Бенедиктин и брэнди»).
"Бенедиктин" представляет собой вытяжку из 27-ми лекарственных трав и поэтому он такой ароматный и незабываемый.
"Шартрез" сегодня выпускается в трёх видах и под разными названиями: 70 — «Эликсир», 55 - «Зеленый», 40 - «Желтый».
Производители очень пристально отслеживают плагиат и постоянно выставляют судебные иски тем, кто осмелится посягнуть на оригинальность напитков.
Некоторые могут возразить, что во времена СССР их было полным полно. И я соглашусь, потому что во времена СССР был железный занавес, мы не вступили тогда в ВТО и могли свои напитки называть как хотели.
К слову сказать, что не такие уж плохие были эти ликёры, потому что в СССР старались максимально повторить засекреченную до сих пор рецептуру их изготовления.
Читайте также
- Надо собрать 600 г клубники, так же водки 0,5 л, лимон, 300 г сахара, воды 200 г.
- Почистим клубнику от ее хвостиков и заливаем водкой, прибавим сок лимона половинки, далее банку закроем банку крышкой и ставим на солнечное место для настаивания дней на 12.
- Настой надо слить, закрываем и прячем пока.
- Ягоду посыпаем сахаром и пусть отстаивается 3-ри дня.
- Далее долить воды и взболтать.
- Сироп надо слить.
- Сиропы смешиваем и он должен отстоятся дня три, после этого ликер готов. Ягода должна закрыта водкой и не всплывать, посуда налита до края, крупная клубника режется на 2-ве части.