Question

Какую приправу добавляют в греческий салат - Орегано или Базилик?

Классический греческий салат делают с орегано или с базиликом?

Answer 1

В наших российских рецептах добавляют и то и другое, или либо базилик, или только орегано и не ошибетесь. Такой салат как делают у нас, в Греции не делают, и я не понимаю, почему его называют "греческим". Когда я была в Греции, то решила в ресторане заказать "греческий салат" и мне принесли порезанные кубиками свежие огурцы и помидоры, сверху колечки лука, маринованные оливки с косточками (!) и сверху просто кусок мягкой брынзы, масло, бальзамический уксус и перец отдельно и никакого базилика и орегано. Думала, что это в этом ресторане так подают и заказала в другом и мне принесли примерно тоже самое, только еще перца болгарского добавили и насыпали зелени разной.

Answer 2

Знаете, "Греческий салат" каждый готовит в своей интерпретации. Кто - то в первый раз попробовал в ресторане, кафе, у знакомых, и если понравилось, то готовят также, не вдаваясь в подробности. Я же много лет назад попробовала впервые "Греческий салат", притом не в одном кафе, в Греции. Обычно это крупно порезанные помидоры, огурцы, репчатый лук полукольцами, оливки и кусок мягкого сыра "Фета", оливковое масло и бальзамический соус всегда подается отдельно - добавляется по желанию. А вот базилик или орегано обычно не добавляют. Но на мой вкус, я бы добавила орегано в "Греческий салат". Можно конечно и базилик, но его запах и вкус слишком будут агрессивны в этом мягком по вкусу салате, но это мое мнение.

Answer 3

Греческий салат для многих является одним из самых любимых салатов, к тому же он очень популярен и его можно встретить почти во всех ресторанах.

Не секрет, что изюминкой "Греческого салата" является именно приправа.

Самый распространённый классический рецепт салата содержит такие продукты: крупно порезанные овощи (огурцы, помидоры, лук, болгарский перей), маслины, обязательно оливковое масло, лимон. Заправляют везде по-разному, кто-то добавляет базилик, кто-то соевый соус, кто-то мускатный орех, а кто-то добавляет бальзамический уксус и даже мёд. Я люблю греческий салат с соевым соусом.