Как приготовить хе из судака?
2 ответа:
Для приготовления нам понадобится около 500 граммов рыбного филе, луковица, морковка, одна столовая ложка 70 процентного уксуса,кориандр и перец черный по одной чайной ложки, около 100 грамм подсолнечного масла, жгучего красного перца половина чайной ложки, соли примерно одна столовая ложка. Рыбное филе нарезаем кусочками не более одного миллиметра 2 см в длину,перемешать с уксусной кислотой и убрать на час в холодильник (рыба должна полелеть). Морковку трём на корейской тёрке, а лук нарезаем полукольцами. Масло нагреваем, на рыбку кладём в следующей последовательности:л<wbr />ук, морковь, специи. Масло вливаем на рыбу с овощами, тщательно перемешиваем и рыбка должна у нас настояться около трёх часов, потом пробуем на количество соли и уксуса, добавить, если посчитаете нужным.
Рыбка готова, Всем приятного аппетита.
нам понадобится:5шт. морковки небольших, 1кг. филе судака, 1шт. репчатого лука большого, красный острый перец, соль, растительное масло, 5ст.л. 70%эссенции уксусной.
приготовление: нарезаем филе небольшими полосками, кладем в глубокую посуду, солим и сверху наливаем 1/2части уксуса, перемешиваем, оставляем на 2-3мин., затем добавляем оставшийся уксус и снова перемешиваем. и оставляем рыбу на ночь. как время пройдет для рыбы обжариваем овощи. в сковородку наливаем масло, кладем туда красный молотый перец, перемешиваем при помощи деревянной ложки, обжариваем в разогретой сковородке лук и морковь порезанные полукольцами. потом к рыбе добавляем обжаренные овощи, перемешиваем. можно еще добавить соль и перец по вашему усмотрению.
Читайте также
Рецепт приготовления жаренного судака. Для этого понадобится:
- судак
- лук пол килограмма
- мука 100 грамм
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Рыбу почистить и порезать стейками, натереть каждый кусочек солью (если не хотите солью, то существуют различные приправы и пряности для рыбы, которыми так же можно натереть каждый кусочек).
Обвалять каждый кусочек рыбы в муке с двух сторон.
Выложить на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Лук порезать полукольцами и выложить его поверх рыбы.
Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.
Подавать можно такую рыбу в принципе с любым гарниром. Можно с рисом или с картофельным пюре или просто с овощами.
Приятного аппетита!