Question

Как употребить гранат, если не переносима его кислота?

А кушать нужно по медицинским показаниям.

Answer 1

Если дело в том, что гранат кушать надо потому, что в нем вещества для поднятия уровня гемоглобина в крови, то это миф, что поедание граната всё исправит (ничего не исправится, если есть проблема, гранат только для профилактики и годится), особенно если есть проблема с его кислотой, не стоит утруждать свой ЖКТ.

Гораздо эффективней будет, если заменить гранат железосодержащим препаратом, который раз в 10 эффективнее любого граната и не содержит его кислоты. Препарат Мальтофер принимать могут даже самые маленькие и взрослые, конечно.

<hr />

Однако надо помнить, что железо усваивается параллельно с кальцием, для того, чтобы усваивалось именно железо и кальций его не вытеснял, надо на время приема препарата сократить потребление кальцийсодержащий продуктов.

Answer 2

А я пью гранатовый сок в стеклянных бутылках тоже из-за такой же необходимости. Попробуйте разных фирм, возможно найдете свой по вкусу, там вроде сахар немного добавлен. Дорого но мне помогает. А вот обычный гранат меня не заставить съесть.

Answer 3

Если для Вас неприемлема излишняя кислотность граната, то её нужно нейтрализовать. Для этого подойдёт обычная пищевая сода NaHCO3 (вот его различные химические наименования: двууглекислый натрий или бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия). Если пьёте гранатовый сок, то можно просто присыпать сухую соду до прекращения выделения углекислого газа. Если же есть гранат вместе с косточками, то удобнее сделать так: Заранее, отдельно приготовить насыщенный раствор соды в воде, т.е. в стакан с водой сыпать соду и размешивать до тех пор, пока сода перестанет растворяться. Размолоть гранат в кашицу. К этой кашице маленькими порциями приливать раствор соды до тех пор, пока при добавлении очередной порции не будет выделяться углекислый газ (пузырьки). При такой нейтрализации излишней кислотности гранат (и вообще, никакой фрукт или ягода) совершенно не потеряет своих полезных свойств (если они изначально были).

Answer 4

попробуйте употребить его в салате так как его кислота не будет так чувствительна