Чахохбили из курицы очень вкусное блюдо. Основная приправа - хмели-сунели.
Чтобы приготовить в мультиварке берем следующее:
курицы одну тушку (примерно 1 килограмм весом), чеснока один зубчик, болгарский перец зеленый или белый, томаты, измельченные в блендере - 200 мл, приправы для курицы - одна чайная ложка, хмели-сунели, соль, зелень, лаврового листа одна штука.
Приготовить курицу можно, предварительно обжаривая овощи с зажаркой или без предварительного обжаривания - сразу тушить в томате, более диетический и простой вариант.
Промоем курицу, просушим. Все овощи почистим, измельчаем. Помидоры можно заранее опустить в кипяток на пару минут, сделав предварительно крестообразный надрез, чтобы легче снять кожицу и после этого измельчить в блендере или порезать мелко ножом на кусочки.
Курица для чахохбили обжаривается на сухой сковороде, поэтому в мультиварке выбираем аналогичный режим: "жарка-мясо" - и держим пять минут. Далее извлекаем курицу и обжариваем овощи: измельченный чесночок, лук, болгарский перец в режиме "Жарка-овощи" - пять минут. После этого к овощам кладем кусочки мяса курицы и присолим, приперчим, приправляем. Позже можно будет добавить томат, лавровый лист.
Если курица готовится без предварительного обжаривания, то в чаще мультиварки с измельченным чесночко, луком, солью, специями, залив томатом оставляем побыть полчаса для того, чтобы мясо промариновалось.
Далее закрываем чашу мультиварки крышкой, готовим в режиме "тушение" 1 час. Предварительно за 1 час до окончания можно приоткрыть крышку и всыпать к почти готовому мясу измельченную зелень.
Подавать к столу чахохбили из мяса птицы можно с пресным хлебом, лавашом.
Приятного аппетита!
(Рецепт пошаговый с фото по ссылке)
