Все просто намешайте нарезанные кубиками: 1 огурец, 2 яйца, 150г вареной колбасы, 1 пучок зеленого лука, 2 шт отваренного картофеля, положите 1 ст. л. натертого хрена, посолите, положите мелко нашинкованный укроп, петрушку и залейте 2 л кваса, окрошка готова. Со сметанкой будет в двойне вкусней.
Из необычных продуктов, я иногда добавляю в окрошку натертый сыр, вкус меняется и становится пикантным. Я окрошку готовлю на минеральной воде и кефире. Из продуктов : яйца, картофель, колбаса, редис, огурцы, зеленый лук и укроп, иногда петрушка. По желанию в тарелку можно добавить ложку майонеза или сметаны и посыпать натертым сыром. Попробуйте для разнообразия.
Люблю лимонад: порезать лимон в банку, засыпать сахаром и залить водой, лучше поставить в холодильник.
Какао. Очень люблю натуральное холодное какао, которое продается в пороше и его нужно варить с молоком.
Молоко. Холодное молоко.
Горячий чай с мятой. Заваривается обычный качественный чай и в него кладется листик свежей мяты. Очень хорошо пить в жару именно горячие напитки.
Медовуху безалкогольную, пью редко, мало где продается и много некачественной, сама делать не пробовала.
На летний день рождения всегда уместны фруктовые и овощные салаты, свежие ягоды, летом ведь не хочется жирного холодца, хотя горячее блюдо нужно. Это может быть вкусный рыбный пирог, его едят горячим, а внутри он сочный. Нужна хорошая рыба: форель, семга, все без костей. Тесто можно дрожжевое. Раскатываем слой теста и на противне формируем пирог. Кладем рыбу плотно, кольцами лук репчатый, все солим, перчим, лавровый лист и закрываем тестом с отверстием посередине. Смазываем яйцом и в духовку на 30 минут.
А мне нравится окрошка на квасе. Только не на покупном, а сделанном дома. Такой квас кислый,немного ядренный. Ставиться на ржаном хлебе с пережаренным сахаром и изюмом. Да и изначально,насколько я знаю,окрошка на квасе делается. Я не против других рецептов,но для меня окрошка на квасе номер один.
