Семечки "От атамана №44" - довольно вкусные и популярные жареные семечки подсолнуха. По поводу числа 44 на упаковке могу предположить, что это отсылка к региону России, 44 регион - это Костромская область. Возможно, именно там находится производство семечек или же растет сырье для них, подсолнухи.
Такую красоту можно наблюдать на полях нашего Краснодарского края. Когда подсолнухи созреют, для сбора урожая выходит специальная уборочная техника. Но культуру выращивают и на на простых огородах. Семечки подсолнечника всегда пользуются спросом. Во-первых, часть оставляется на зиму, чтобы потом жарить их и грызть долгими зимними вечерами, сидя у телевизора. Отборная часть крупных семечек обязательно сохраняется на семена для посадки следующей весной. Но большая часть засыпается в мешки и отвозится на ближайший маслозавод, где из семечек выбивается подсолнечное масло. Раньше в нашем городе Кропоткине был один такой завод, а теперь сразу три предприятия осуществляют экстракцию растительных масел.
Но, если говорить о частных хозяйствах, то там только землю по осени пашут тракторами. Весь урожай собирается исключительно руками. Это касается и сбора подсолнечника. Шляпки его срезаются и выкладываются на большой площади для просушки. Слишком большая влажность может нанести вред семечкам во время хранения и перевозки, а сухие ничего потом не боятся. Но как же их вытащить из сухой шляпки? Когда мы хотим просто погрызть свежих семян, можно извлекать их пальцами по одной семечке. Они не приклеены и отрываются довольно легко. Чтобы быстро выпотрошить всё содержимое используется короткая палка, которой следует обстучать шляпку с обратной стороны.
Как правило, на земле расстилается большое покрывало, рядом насыпается большая куча шляпок. Работу можно выполнять сидя. Семечки выбиваются под ноги на покрывало, а опустошенные шляпки отбрасываются в сторону. Всё собранное потом следует провеять, чтобы избавиться от половы (мякины).
Если у Вас всего одна шляпка и нет необходимости собирать семена для посадки, можно просто ударить шляпкой об стол - большинство семечек сразу и высыпется. По остальным поводите рукой - они последуют за первыми.
