Как сделать тесто для чебуреков с пивом?
2 ответа:
Читайте также
Чтобы приготовить этот вид французского теста, возьмем 250 г муки, 1/2 ч.ложечки соли и всыпем в кастрюльку. Сделаем в центре углубление, разобьем туда одно яйцо и аккуратно перемешаем. После этого добавим второе яйцо, перемешаем также тщательно и после этого вольем 2 стол. ложки растительного масла. Далее добавим 1/4 л пива и перемешаем до консистенции сливок. Полученное тесто оставим отдыхать перед использованием на 1 час. Если необходимо, чтобы тесто было сладким, то добавим в него 1 чайную ложку сахара.
Из этого теста можно приготовить пышные, аппетитные пончики Бенье, зажаренные во фритюре разной формы {квадратной, круглой или просто полосочкой}, чаще всего без начинки. А Бенье означает "подъем, восход", поэтому они такие пышненькие!
Сухое тесто делается очень быстро, вот рецепт.
Для его приготовления нам нужно: 150 г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/4 ч. ложка соли, ванилин
Сначала просеиваем муку и добавляем соль, сахар ( вместе с ванильным ), разрыхлитель и всё перемешиваем. Затем добавим нарезанное мелкими кубиками масло или маргарин и порубим всё ножом в мелкую крошку.
Выкладываем наше сухое тесто для пирога в форму, смазанную маслом,а сверху выкладываем слоем влажную начинку и снова насыпаем на начинку сухое тесто
Сухое тесто можно выкладывать в несколько слоев: тесто, начинка, тесто, начинка, тесто и т.д.
