Похудеть можно на чём угодно при условии, что будет создан дефицит калорий. И на гречке можно похудеть. Сроки похудения и количество скинутых килограммов будут зависеть от разницы между калорийностью рациона и суточным расходом калорий худеющего. У разных людей эти показатели могут сильно отличаться.
Однако гречневая диета - это монодиета. А любая монодиета наносит ущерб организму. Многочисленные статьи в интернете пишут о тех или иных диетах, описывают их преимущества и особенности. Но задумайтесь о том, кто их пишет и с какой целью. Попробуйте найти информацию в авторитетных источниках. Хотя бы зайдите на сайт ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) и ознакомьтесь с их рекомендациями по правильному питанию. Многие удивятся, но они довольно далеки от модного нынче ПП.
Если есть цель похудеть без вреда для здоровья, то лучше всего худеть по методу подсчета калорий, употребляя при этом разнообразные продукты, такие как отварное мясо, творог и другие кисломолочные продукты, разные крупы, овощи, фрукты, мёд. Исключить можно и нужно: колбасы, сосиски, чипсы, газировку, но не потому, что на них нельзя похудеть (очень даже можно), а потому, что они приносят больше вреда, чем пользы.
Калорийность рациона рассчитывается индивидуально, она должна быть не ниже базального метаболизма. Не стоит создавать слишком большой дефицит калорий, так как организм при резком уменьшении объема питания переходит в режим экономии энергии. В результате вес потерять можно, конечно, но, скорее всего, самочувствие будет неважным, а обмен веществ замедлится. В результате потерянные килограммы могут вернуться с лишком. Лучше всего терять вес постепенно. Самочувствие при правильном похудении должно быть нормальным, а чувство голода умеренным. Если при похудении наблюдаются раздражительность, головные боли или боли в сердце, нарушения пищеварения, сильное чувство голода, упадок сил, это сигнал организма, что что-то идёт не так и надо пересматривать состав и/или калорийность рациона.
Вот 2 ссылки на сайт ВОЗ (о питании и о похудении):
https://www.who.int/<wbr />ru/news-room/fact-sheets/detail/health<wbr />y-diet
https://www.who.int/<wbr />ru/news-room/fact-sheets/detail/obesit<wbr />y-and-overweight