Question

Как приготовить правильно суп рататуй? Что в составе супа - рататуй?

Какой рецепт настоящего супа рататуй?

Только не путать с блюдами - трататуй, ритатуй и похожими названиями.

Answer 1

О это французское блюдо. Благодаря аромату трав, которые входят в состав супа, его хочется скорее скушать! Для приготовления нам понадобится

300 грамм картофеля

1 репчатый лук

2 зуб. чиснока

150 грамм моркови

400 грамм баклажан

400 грамм помидор

1 шт. болгарский перец

3 ст. ложки оливкового масла

4 ст. ложки Соус для жарки ВОК Kikkoman

3/4 ч. ложки Соли

1 ч. ложка спиций прованские травы

1,5 литра Воды

Для подачи сыр и 1 шт. багета

Картофель с морковью порезать положить в кострюльку с водой, посолить. После закипания варим 10-15 минут. Далее баклажан, лук, болгарский перец порезать и переложить для обжарки на оливковом масле добавить чеснок предварительно его выдавить через пресс, добавить соус Вок и обжаривать на среднем огне минут 5-10. С помидор снять шкурку, измельчить, добавить к овощам в сковороду,добавляем прованских трав и тушим еще 1-2 минутки, далее перекладываем в кострюлю еще 1-2 минутки супец готов! Багет обжарить на сухой сковороде или в духовке. Как только выложите на тарелку сверху потереть сыр.

Багет с сыром добавляется сверху на суп! Приятного аппетита!

Answer 2

Ингредиенты:

1/2 баклажана

1/2 кабачка, зеленый цвет

1/2 кабачка желтый

5 спелых помидоров

100 г свежих грибов

1/2 столовой ложки листьев душицы

1/2 столовой ложки листьев Розмарин

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

Соль

оливковое масло

Как сделать:

Приготовьте томатный соус

Спелые помидоры промыть, срезать кишки и семена, нарезать кубиками

Лук очистить, промыть, нарезать кубиками.

Чеснок очистить, измельчить, мелко нарезать. Свежие грибы промыть, Железо и семена граната

Налейте немного оливкового масла в кастрюлю. Подождите, пока масло нагреется, добавьте чеснок и перемешайте до появления аромата. Рядом с луком и свежими грибами дальше. Помешивая, пока ингредиенты не приготовятся хорошо. Добавьте помидоры в кастрюлю вместе с листьями орегано. Можно добавить немного воды в кастрюлю, поставить на небольшой кухонный огонь и варить соус около 20-25 минут. Приправьте по вкусу, добавьте немного соли и черного перца для вкуса.

Приготовьте Овощи

В ожидании томатного соуса вы приносите овощи, вымытые, нарезанные по вкусу.

После того, как отварите соус на слабом огне в течение примерно 20 минут для баклажанов, кабачки зеленого цвета и золота были обработаны в кастрюлю. Перемешайте соус и овощи, а также несколько листьев розмарина. Тушите овощи около 20 минут до готовности, настаивайте соус и специи. Приправьте по вкусу, добавьте немного соли, если найдете бледным.

Рататуй должен быть подан еще горячим, подан с цельнозерновым хлебом и отрубями, и нет ничего, чтобы чокнуться снова.

Answer 3

Суп рататуй это вкусное французское блюдо. Первое упоминание, об нем относится к городу Ницца.

Готовится рататуй из различных свежих овощей: помидоров, кабачков, баклажанов, перца, чеснока и лука.

Блюдо легкое в приготовление, с доступными ингредиентами. Судя из исторических фактов, в основном, его готовили в семьях с малым достатком.

Рататуй я бы приравняла к овощному рагу. Сделать его более жидким или густым.Все касается исключительно своих собственных предпочтений. Можно сделать по классическому рецепту или оригинальному.