Грамматическое значение числа характерно для именных частей речи, а форма множественного числа как постоянный признак присуща, как правило, именам существительным.
Таких сущ-х множественного числа, заканчивающихся на сочетание "-ки", в русском языке наберётся прилично.
Назову только основные типы этих слов, условно объединив их в группы.
Первая группа - слова, обозначавшие/и обозначающие/ парные предметы и имевшие некогда двойственное число, напр., брюки, грудки (в сочетании "взять за грудки), очки, подштанники, портки,
Вторая группа слов, образованных по действию, напр., догонялки, ляпки, обмотки, прятки, побегушки, пятнашки, скачки,
Третья группа с разной этимологией и словообразованием: карачки (на карачках), подмостки, пожитки, святки, сутки,
Очень интересна четвёртая группа: она объединяет слова с пренебрежительным оттенком и уменьшительными суффиксами - делишки, картишки, людишки, ребятишки, штанишки и т.п.