Question

Как приготовить желтые помидоры в собственном соку на зиму, рецепты?

Answer 1

Консервированные жёлтые помидоры в собственном соку оригинально украсят в зимние дни обеденный стол и внешним видом напомнят о летних тёплых днях. Приготовить помидоры не сложно, для консервации потребуется:

• жёлтые помидоры,
• соль, сахар по вкусу,
• гвоздику,
• семена укропа,
• фруктовый уксус.

Приготовление:

В стерилизованные банки уложить твёрдые помидоры и из оставшихся- пропустить в соковыжималке. Помидорную массу довести до кипения и добавить по вкусу сахар, уксус, соль и специи. Горячий помидорный сок залить в подготовленные банки и закатать. В зимние дни помидоры в собственном соку можно подать к семейному обеденному столу. Приятного аппетита.

Answer 2

Для приготовления таких помидор надо крупные и переспевшие желтые помидоры нарезать дольками и пропарить на небольшом огне под крышкой, затем протереть через сито. В пропаренные банки сложить крепкие не очень крупные помидорки, предварительно наколов их в нескольких местах зубочисткой, залить томатным соком, на литр сока положить столовую ложку соли и две столовых ложки сахара. банки обязательно стерилизовать. Желтые помидоры более сладкие на вкус, но у них более нежная консистенция.