Квашеная капуста рекомендована больным диабетом. Она содержит много витамина В и С, предотвращающих весенний авитаминоз. Полезна не только сама капуста, но и ее рассол, его рекомендуют диабетикам 2-го типа, т.е. инсулинозависимым
При диабете черешня противопоказана - в ней много сахарозы. Можно есть лишь под контролем сахара крови съесть немного черешни, и тогда исключать из следующего приёма пищи легкоусваивающиеся углеводы. С инсулинозависимым диабетом можно съесть небольшое количество черешни, но тогда правильно рассчитать дозу инсулина и время укола, и скорректировать диету на этот день. Диабетикам надо строго контролировать уровень сахара крови, иначе осложнения наступят раньше, поэтому с черешней надо быть очень осторожно.
Землянику при сахарном диабете есть нужно, так как содержащиеся в ней антоцианины благоприятно влияют на состояние сосудов и реологию крови, а с этим у всех диабетиков большие проблемы. Если земляника сладкая, то лучше её есть под контролем сахара и небольшими порциями. Оптимально съедать за раз 400 г ягод. Всем диабетикам желательно съедать 400 г любых несладких ягод в день.
Насчет острых приправ при сахарном диабете 2 типа ( а именно в этом случае приходится придерживаться довольно жесткой диеты) есть разные мнения: в одних источниках их предлагают исключить совсем из рациона, в других "свести употребление к минимуму". Истина как и положено где то по середине)). И употреблять не часто и в разумных количествах скорее всего можно. Это мое мнение, конечно.
Симптомами преддиабета является жажда, особенно по утрам, так называемая "трясучка" при появлении чувства голода, утомляемость, рассеянность, возможны боли в руках и ногах. Наиболее подвержены заболеванию диабетом 2 типа люди, склонные к ожирению, особенно, если жир откладывается в области живота (фигура типа "яблоко") и люди, чьи родственники болели этим заболеванием.
Самым достоверным способом определения наличия диабета или преддиабета является тест толлерантности к глюкозе, заключается в употреблении 75 гр чистой глюкозы утром натощак. Необходимо измерить уровень сахара в крови перед употреблением раствора глюкозы и через два часа.
Если результаты не укладываются в норму, нужно обратиться к эндокринологу-диабетологу.
Преддиабет не требует лечения и приёма лекарственных препаратов, но необходимо строго соблюдать низкоуглеводную диету, заниматься физкультурой и привести вес в норму. Основой питания при преддиабете служит белок( всё, что когда-то бегало, прыгало, плавало) и зелень.
Соблюдение диеты, физические упражнения и нормальный вес помогут избежать диабета и его осложнений.
