Question

Настоящее сливочное масло и подделка - как отличить?

Answer 1

Настоящее сливочное масло твердое на ощупь. Спред в своем составе имеет растительные жиры и поэтому более мягкий и плохо замерзает в холодильнике. Замороженное масло крошится, а спред мягко режится. Ещё насыщенно жёлтый цвет говорит не в пользу масла.

Ещё есть способ определения качества сливочного масла. Необходимо в горячей воде ( тару лучше взять прозрачную) растворить кусочек масла, если масло настоящее- раствор будет однородно мутным. Если нет, то раствор распадётся на фракции с разными вкраплениями и сверху будет жёлтая пленочка, которая говорит о наличии растительных жиров.

Answer 2

Во-первых, на упаковке должно быть написано "масло" или "спред".

Во-вторых, обратите внимание, чтобы масло делалось по ГОСТу.

В-третьих, чем качественное масло, тем меньшая температура необходима ему для затвердевания.

В-четвертых, цена. Самое дешевое масло никак не окажется самым лучшим.

Answer 3

Я читаю на упаковке состав, но этого мало. Поэтому, если вытаскиваешь масло из холодильника и нажимаешь на пачку, а оно не твёрдое, значит в масле есть растительные добавки. Ведь настоящее масло. взятое из холодильника, всегда твёрдое.

Answer 4

В общем то есть всего три вида

Масло

Спред

Маргарин

Они в принципе похожи, но как и любой продукт могут быть разного качества и возможно регулярно нам выдают одно за другое

Что может произойти, если вместо масла всучат спред

Спред более пластичен, легко мажется ножем, как плавленный сыр, никогда не ломается кусочками. Он вообще не затвердевает, сколько не морозь.

Но есть его безопасно, он даже более полезен чем масло.

Обидно конечно заплатить за спред как за масло.

Но в принципе производители сейчас довольно честны

Может конечно вместо масла выше сортом могут впарить масло сортом пониже, но не так чтоб прямо вместо масла - маргарин.

Я стараюсь покупать такие продукты во первых в магазине

Во вторых - от известного производителя

Масло такое

Спред такой

Answer 5

Есть хорошие тесты на определение подлинности сливочного масла в домашних условиях. Достоверные результаты можно получить, если опустить кусочек купленного продукта, предположительно сливочного масла в стакан с теплой водой. Если купили настоящее сливочное масло, то оно раствориться и вода будет мутной. Масло с растительными добавками не раствориться, а распадется на более мелкие кусочки.

Некоторые знатоки сливочного масла рекомендуют проверять продукт на сковородке. Но этот способ не позволяет отличить натуральное масло от подделки- продукты ведут себя одинаково.

Когда масло размораживается, на нем не должны образовываться капельки- это признак того, что есть в составе растительные масла.

В магазине при покупке обязательно нужно обращать внимание на то, как оформлена этикетка, у подделок часто бывают орфографические ошибки при описании продукта.

Еще нужно аккуратно отогнуть края упаковки. Настоящее сливочное масло не пристает упаковке. Подделка оставляет на бумаге или фольге следы.