Прежде всего, давайте рассмотрим, что люди говорят о красном вине и почему оно может быть полезно для нашего здоровья. На базовом уровне некоторые исследования показали, что алкоголь может улучшить здоровье сердца за счет повышения уровня хорошего холестерина. К сожалению, любая возможная польза, которую может принести алкоголь, возможно, сводится на нет из-за многочисленных недостатков потребления алкоголя, таких как увеличение веса и повышенный риск рака. Многие распространенные представления об алкоголе, например о том, как он может помочь вам уснуть, апокрифичны.
Однако главная причина, по которой все внимание уделяется красному вину, не в содержании алкоголя; это антиоксиданты. Антиоксиданты действительно полезны, и красное вино, в частности, довольно богато антиоксидантами. Причина, по которой они присутствуют в красном вине больше, чем где-либо еще, связана с виноградом и тем, как красное вино производится.
Особый антиоксидант, который больше всего присутствует в красном вине, известный как ресвератрол, является результатом того, что кожица винного винограда остается в бродильном вине дольше, чем в белом вине. Тем не менее, алкоголь, вероятно, все еще отменяет преимущества, которые в противном случае были бы.
Почему еще можно пить красное вино
Запрет отменен не зря! При употреблении красного вина и алкоголя в целом есть две важные составляющие:
Пейте умеренно. Стакан здесь или там не будет иметь большого значения в вашем прогрессе в достижении ваших целей в отношении здоровья, но постарайтесь сдержать его.
Не питайте иллюзий по поводу алкоголя. Алкоголь просто вреден для вас, в том числе и красное вино.
Если вы ищете потенциальную пользу для здоровья от антиоксидантов, существует множество доступных источников, которые полезнее и дешевле вина.
Ресвератрол содержится в самом красном винограде, а также в:
Черника
Клюква
Арахис
Фисташки;
Темный шоколад; хотя шоколад не всегда полезен, особенно в избытке.
В общем, если вы ищете пользу для здоровья, лучше съешьте фрукты и орехи, чем вино. Конечно, и то и другое может стать хорошим дижестивом.
