Мой мужик сказал мне "бери красненькую в горошек. Я её брал раньше, она нормальная". Обычная вроде мука, качество неплохое, чистенькая, видно, что не отсырела, посторонних запахов нет. По-моему самая дешёвая была в магазине. (Да там вообще только два вида было, я в масленичную неделю покупала). Без открытия пачки, вариант только спросить у знающего человека марку (или как выглядит упаковка)
Амарантовая мука это перемолотые семена амаранта. Она обладает большим количеством полезных микроэлементов, аминокислот и витаминов. Амарантовая мука применяеться так же часто как и семена, масло и клетчатка амаранта. Все это дает пользу организму, нормализует гормональный фон, повышает гемоглобин, очищает кишечник от шлаков, выводит из организма токсины и еще много полезных "волшебных" действий. Но нестоит забывать и про побочные действия. При наличии камней в почках или желчном пузыре употребление амарантовой муки может привести к тому, что организм попытаеться вывести из себя камни, что приведет к их шевелению и следовательно не очень хорошим последствиям. Так же длительное употребление этой муки может вызвать сильнейшую диарею, иногда она может проявиться как побочный эффект сразу.
Цена на 1 килограмм амарантовой муки примерно от 180 - 200 рублей. Купить ее проще через любой интернет магазин в вашем городе. На крайний случай ее можно найти в аптеке или в супермаркетах в отделе "диабетпитание" или "здоровое питание". Но иногда она стоит в одном ряду с пшеничной, кукурузной и т.д мукой.
А отзыв вам могу добавить от моей бабушки. Во время войны ели все что можно было считать съедобным. И когда не было ничего кроме амаранта, ели его семена и муку, что приводило к массовой диарее, в некоторых случаях до смерти. Но это было из за того, что люди больше ничего не ели кроме нее. Разумеется в таких случаях никакую пользу организму она не принесет. Ее нужно есть совсем чуть-чуть и с другими продуктами.
Женуаз по сути тот же бисквит, который имеет стандартный рецепт из яиц, муки, сахара.
Единственное его отличие в том, что употребляется он не целым пластом, а разрезается на небольшие брусочки и подается к столу как добавка к крему, желе и прочему.
На вкус он немного суше, нежели бисквит. Но легкий и воздушный.
Впервые это блюдо сделали в Гвинее, рецепту уже более 300 лет.
Пирожки моего детства - отварить фасоль, перекрутить на мясорубке, добавить сахар, сливки и пару ложек молотого мака. Лепить маленькие закрытые пирожки из дрожжевого теста. Класть можно много, не вытечет.
Кому не говорю - никто такой начинки не пробовал. Пару человек говорили что пробовали фасоль солёную зажареную луком в пирожках. Попробовала. Оказалось что такую я не люблю.
Trdlo - Дурак. Именно так и переводится «трдло» с чешского и именно так называются тот железный прут или деревянная скалка, на котором готовится трдельник.
Эти трубочки называют "трдло", так как изначально они были пустыми внутри, а с виду выглядели большими, казалось, что это лакомство имеет много теста, а на деле — пустая трубочка. Обман, одним словом.
