Потому что обладают определёнными вкусовыми качествами, которые нравятся большинству из нас).
На самом деле я тоже очень люблю клубнику и землянику, но никогда не задавалась этим вопросом). Каждый продукт/ягода/овощ/фрукт имеет собственные вкусовые качества, на которые мы в большинстве случаев и делаем акцент при выборе. Но забывать не стоит ещё и о пользе. Ну и конечно же всё должно быть в меру, слишком много ягод (и не только) не стоит съедать за раз.
В одну лунку рекомендуется сажать по одному растению,так как клубника имеет свойство куститься и уже через 2-3 года она будет иметь хорошо развитый плодоносящий куст.Расстояние между кустами должно составлять порядка 30 см.Междурддья тоже 30-40 см.
Коктейли делайте. Если клубника молотая, то это даже плюс. В кефир или молоко добавьте клубнику и малину, взбейте блендером - это ж вкуснятина. Можно добавить сливки, кокосовую стружку... Отличный коктейль - кефир или сливки с черникой и малиной (можно бананом) - это витаминная бомба.
Из красной смородины могу посоветовать отличный соус к мясу.
На 1 кг ягод красной смородины (можно не размораживать):
- 0.25 ст воды,
- 1 средняя головка чеснока,
- 2 ст. л. сухого укропа,
- 3 ч.л. молотых семян кориандра,
- 1.5 ч.л. молотого острого красного перца (можно обычного),
- 0.5 ст сахара, можно меньше (по вкусу),
- 1-2 ч.л.соли (по вкусу)
Смородину сложить в кастрюлю, залить 0.25 ст воды и разварить на медленном огне до пюреобразного состояния. Слить жидкость в отдельную посуду, а ягоды хорошо взбить в блендере. Смешать пюре и сок, и уварить на медленном огне до густоты сметаны. Затем положить все пряности растертые в порошок, посолить по вкусу, добавить сахар. Проварить в течении 5 минут. Для дальнейшего хранения разлить в маленькие стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Употреблять в охлажденном виде к разным блюдам из мяса, птицы, кролика.
Клюква – очень полезна и как просто вкусная ягодка, и как витаминный комплекс, и как лекарство. Учёные утверждают, что замороженные во время сбора ягоды полезнее и имеют в своём составе больше витаминов, чем выращенные зимой в теплицах.
Сложного в самостоятельной заморозке клюквы ничего нет. Как обычно, ягоды тщательно перебирают, удаляя листочки и мусор, оставляя для заморозки только целые, здоровые и не перезрелые ягоды.
После этого клюкву моют холодной водой и оставляют в дуршлаге, чтобы вода стекла.
затем ровным тонким слоем выкладывают на поддон, тарелку и ставят в морозильник.
Замёрзли ягоды, значит их можно пересыпать в полиэтиленовые пакеты и оставлять на хранение. Так ягоды не слипнутся в ледяную глыбу и их удобно будет брать нужную порцию. Только надо помнить, что при повторной заморозке полезные свойства ягоды пропадают.
Я замораживаю клубнику целыми ягодками.
Собираю, мою, раскладываю на полотенце, чтоб немного просохла от воды и складываю в маленькие пластмассовые контейнеры, плотно закрываю и убираю в морозильную камеру на зиму.
