Земклуника, можно сказать, землянично-клубничный гибрид (результат скрещивания дикой лесной клубники с крупно-плодовой садовой земляникой). Отличается нежным, неповторимым вкусом и ароматом. У земклуники растянутый срок созревания ягод. Сами кустики мощные, сильные.Ведет себя земклуника агрессивно и захватывает большое пространство. Плюс- мощные розетки не дают развиваться сорнякам и поэтому прополка не требуется. Хорошо земклуника сохраняет влагу почвы. На зиму не требует дополнительного укрытия. Минус - слабое проветривание между кустами и появление в результате серой гнили. В результате загущенности ягоды мельчают.
Садовая земляника.
Для посадки садовой земляники не стоит использовать те участки земли, где непосредственно перед этим вами были посажены и выращены такие культуры, как например - картофель, томаты и другие из паслёновых. Огурцы тоже не подходят. Только спустя три - четыре года на их месте посадки возможно будет сажать землянику.
Ну а лучшими для земляники предшественниками будут - редиска, салаты, шпинат, укроп, бобовые. Моркошка, лук и чеснок, петрушка.
Возможны и цветы, такие как тюльпаны или нарциссы.
На обеднённой почве подойдут - горчица или фацелия. Кстати, они ещё являются и растениями - медоносами.
При посадке я не вношу никаких удобрений. Я создаю питательный грунт, которым и будет питаться клубника три года. Больше на одном месте я и не держу. При перекопке земли я ее хорошенько проливаю раствором настоянного куряка с зеленью, после проливаю Фитоспорином, накрываю соломой или агроволокном и через две недели высаживаю рассаду.
Все остальные подкормки провожу через капельную систему. Весной обязательно минеральные с добавлением азота, во время цветения - бор с йодом, во время плодоношения - Калимагнезия. После плодоношения полный минеральный комплекс, но с низким содержанием азота, если азота будет много, кусты плохо перенесут зимовку.
Ну вот прям такой как на первой картинке у меня не получался никогда. Но и от мрачности варенья как в банках, мне уже уйти удалось.
Мой метод - не варить ягоды. Пересыпать клубнику сахаром (на 1кг ягод 700-800гр сахара). Когда пустит сок, то его слить, довести до кипения, добавить туда немного мелкорезанного лимона, и залить сиропом ягоды. Дать остыть, и всё повторить (кроме добавления лимона, это только в первый раз). И проделывать это нужно не менее 5ти раз, можно и больше. После последней заливки сразу поставить кастрюлю с вареньем на огонь, довести буквально до первого закипания, и разлить по стерильным баночкам, укупорить.
Второй метод - это добавление пектина, и очень короткая разовая варка. Тогда больше на джем похоже, и на мой вкус не очень.
При температуре минус 3-4С, листья клубники, земляники, виктории становятся красными. Вот,у меня на огороде, "образовался" красный ковер, где растет клубника: ночью температура воздуха понизилась до четырех градусов мороза.