Листья клубники полезны и желательны для употребления в виде напитка,витаминного чая ,или в сочетании с другими травами в сборах.Особенно благотворно влияет этот напиток на желудочно - кишечный тракт.Он стимулирует выработку желудочного сока,это свойство обусловлено присутствием в листьях клубники дубильных веществ.Кроме них в листьях присутствует железо ,ряд витаминов(С в частности)Поэтому напиток снимает тошноту,вздутие,стабилизируя процесс пищеварения.
Помогает ,в качестве сопутствующего лечения, чай из листьев клубники и при артрите.
Но вот беременным женщинам он не рекомендуется,все из за тех же дубильных веществ.Они задерживают усвоение железа в организме,а это не желательно и для будущей мамы,и для плода.
Заваривать витаминный чай из листьев земляники не сложно : столовую ложку промытых свежих листьев,или высушенных(но не горячим воздухом ,а на ветру)залить стаканом кипятка ,и настоять.
Но обязательно нужно учесть при заготовке листьев,они должны быть исключительно здоровыми.
Если лист имеет какие то пятна,изменил цвет их употребление недопустимо.
Я полностью разделяю Ваши опасения, тем более что мой малыш - аллергик, мы с 3х месячного возраста мучаемся, стоим на учёте у аллерголога. Так вот на счет клубники, лучше до 3х лет её вообще не давать ребенку! Она очень аллергенная, так же как и мёд и орехи. Нам врачи говорили, и в литературе по детскому питанию я многократно читала о том, что если не давать ребенку потенциально аллергенные продукты до 3х лет, то риск возникновения аллергии очень низок.
Если вы про ягоды то конечно кушать ,но обычно их в это время обычно нету и значит вы поздно посадили клубнику , а если в плане разведения ,то самое время пускать усы конечно надо было немного раньше ,но это смотря в каком климате вы живете рано ли холода или тепло стоит долго , просто клубника дает усы отростки такие , вы его землей прикопайте и полейте
, а старые кусты пусть стоят они и на следующий год вам ягоды дадут это же не малина , потом когда отросток прижился переселяете его на соседнюю грядку тем самым отделяя от родителя
Для того чтобы на следующий год получить хороший урожай клубники именно в августе ее надо хорошо обработать.
Прежде всего удалить усы и старые засохшие листья.
Ну а затем скосить или обрезать старые прошлогодние листья.
Ну и естественно после этого обильно полить.
Варенье-пятиминутка: 1 кг клубники (земляники,"виктории")засыпать сахаром 500 г на ночь. Днем поставить на сильный огонь,помешивая,довести до кипения и кипятить ровно 5 минут. Закатать в банки сразу, как компот. Ягодки будут мягкими. Я же делаю варенье так:Так же засыпать 1 кг ягод сахаром 1 кг. Днем добавить сок лимона 3 ст.л. или лимонной кислоты на кончике ножа. Довести до кипения, немного остудить. Процедить через дуршлаг сироп и уваривать его на медленном огне минут 30. Затем выливаем его обратно к ягодам и довариваем варенье до конца минут 20-30. При таком способе варенье не теряет красный цвет и ягодки цельные, не разваренные.
