Question

С какого возраста и какие проростки можно давать ребенку? И в каком виде?

Answer 1

Сегодня уже все знают, что проростки - это настоящие БАДы, потому-что в момент прорастания в них просыпаются спящие полезные вещества, начинают синтезироваться.

В этих зеленых хвостиках огромный запас витаминов, микроэлементов и фитогормонов.

Тем, кто добавляет эти проростки в салаты, они насыщают организм энергией, укрепляют иммунитет, очищают организм на клеточном уровне, улучшают кровь, избавляют от аллергии, помогают вылечить некоторые болезни.

Все полезные свойства проростков доказали ученые в последние десятилетия.

Но еще в Древней Руси, в Древнем Китае, на Тибете больных людей и слабых детей подкармливали пророщенными зернами, интуитивно чувствую их огромную пользу.

Так как у проростков нет противопоказаний, кроме язвы ЖКТ, а употреблять их рекомендуют только в свежем виде, то ребенку, как перетертую добавку можно давать, начиная с маленьких доз в свежепрготовленных соках, йогуртах, пюре с того возраста, с какого вы и даете эти продукты.

Иногда может возникнуть расстройство стула, поэтому вводите в рацион постепенно и маленькими дозами.

Answer 2

Как известно, проростки очень полезны организму, ребенок в данном случае не исключение. Хотя многие скептически относятся к такому питании, я же в нем вижу только плюсы.

Что важно отметить - сам прожевать проростки ребенок сможет не ранее, чем у него вырастут моляры, а произойдет это примерно у полутора годам (у кого-то раньше, у кого-то позже), а также у него должен быть к этому времени навык жевания (картошка в супе, хлеб, печенье, яблочко, морковка - это к примеру).

Но давать проростки можно и раньше - примерно с 10 месяцев, года. Для этого проростки (несколько штучек, совсем чуть-чуть) растереть в ступке, или же в блендере перемешать с основной едой (можно сразу смешать все вместе) либо же мелко-мелко нарезать (но это самый долгий вариант). Затем увеличивать количество проростков, разнообразить их, а к полутора годам малыш сам сможет жевать их. И ему (скорее всего) к этому моменту будет нравится их вкус.

Особенно важно употребление проростков в период смены зубов (5-6-7 лет, у кого как), больше всего рекомендуют проростки кунжута и тыквенных семечек в этот период; и в подростковый период, когда ребенок очень быстро растет.

Употребление проростков повышает иммунитет, восполняют недостаток витаминов, дают энергию, укрепляют нервную систему - одни плюсы. Дело в том, что пророщенные зернышки содержат гораздо больше полезных веществ, нежели "спящие", т.к. во время проклевывания росточка просыпаются обменные процессы семечка, что приводит к быстрому повышению содержания макро и микроэлементов.

Деткам нужно давать свежайшие проростки (предварительно промытые), хотя взрослые могут есть их до 5ти дней хранения в холодильнике. Дошкольникам можно употреблять около 25 грамм проростков в день, подросткам - 40-50 грамм.

Детям можно предложить пророщенную пшеницу (только убедиться, что нет аллергию на пшеницу, с ней нужно быть осторожным), гречиху, рожь, нут, подсолнечник, кунжут, лен.

Лучше всего давать проростки на завтрак или хотя бы до обеда.