И гитара, и балалайка относятся к так называемым щипковым музыкальным инструментам. А разница в первую очередь определяется визуально - размер и форма абсолютно разные. Кроме того, у балалайки три струны, а у гитары - шесть или семь, в зависимости, какая это гитара. Строй совершенно разный и манеры исполнения тоже не совпадают. Звук на балалайке извлекается в основном путем бренчания двумя пальцами правой руки по струнам, а у гитары очень много способов звукоизвлечения: это и бой, и щипок, и перебор и проч. В конце-концов, балалайка - чисто русский народный инструмент, и предназначена в основном для исполнения народной музыки индивидуально или в оркестре. То есть, песню В. Высоцкого на балалайке если и можно сыграть, но это уже будет пародия. А гитара - универсальный инструмент. На ней можно исполнять и народную музыку, и песни бардов, и современную эстрадную музыку, и сложные классические композиции.
Вариантов узнать, что за музыка играет у соседей, несколько.
Во-первых, имеются мобильные приложения, с помощью которых по отрывку песни можно определить название и автора композиции.
Второй вариант - это запомнить несколько слов из композиции, если конечно музыка со словами, и найти через поисковую систему. Удобный поиск песни по отрывку имеется в приложении Яндекс музыка.
Режимами работы и маркой производителя, я полагаю.
Про марку нет смысла говорить, а режимы работы - разный диапазон темпов может быть, нестандартные темпы (3\4, 5\8, и.т.д.), выбор звуков и прочие украшательства, вроде выделения первого удара.
Метроном можно и на телефон скачать, большой разницы не будет, "точнее" покупной звучать также не будет (если конечно телефон не лагает и не будет ничего сбивать. Но это уже частный случай).
Господи, да ничем. Это общий жанр.
Так что Ваше "кроме" вообще не к месту.
В основном только языком и отличается.
Ну если я слышу хорошую музыку, обычно песенку, то я просто останавливаюсь послушать иногда. Но специально я не буду заходить и что то начинать смотреть, если я этого не собиралась делать в принципе. Я слышала, что есть такая фишка, чтоб люди расслаблялись и совершали побольше покупок, но на меня это не действует. Спонтанные покупки делаю не часто-все строго по списку.