Как приготовить щи со шпинатом и курицей?
1 ответ:
Разновидностей щей огромное количество и щи с курицей и шпинатом входят в их число. Для их приготовления нам нужно:
Прежде всего отвариваем курицу, чтобы получился бульон, в дальнейшем саму курицу достаём ( можно её разобрать и затем положить прямо в тарелку со щами )и варим щи на курином бульоне.
Овощи чистим, моем, картофель, лук и зелень, а морковь натираем на тёрке.
В готовый бульон кладем овощи, доводим все до кипения.
Пока всё варится минут 15, шпинат нарезаем и добавляем в щи, а через 5 минут добавляем и нарезанную зелень и сразу выключаем огонь. Далее суп закрываем крышкой и даём постоять под крышкой минут 5-10.
Забыла про яйца. Их сперва отвариваем вкрутую и пока щи отстаиваются, их чистим и разрезаем на 4 части, а перед тем как налить щи в тарелку, кладём разрезанное яйцо на её дно.
Не забудьте положить в тарелку со щами ложку сметаны.
Читайте также
Для приготовления такого блюда будут нужны четыре куриных окорочка, двести миллилитров сливок, две маленьких ложки жгучей грузинской аджики, двести миллилитров куриного бульона, пятьдесят граммов сливочного масла, две больших ложки растительного рафинированного масла, одна большая ложка муки, три дольки чеснока, две луковицы, две щепотки поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала четыре куриных окорочка разрежем на бёдра и голени. Промоем, просушим бумажной салфеткой и поместим в стеклянную миску. Посолим, поперчим и обильно натрём именно грузинской аджикой. На тридцать минут уберём в сторону мариноваться.
В сковородку положим пятьдесят граммов размягчённого сливочного масла, вольём две больших ложки растительного рафинированного масла и на огне растопим. Две луковицы очистим от шелухи, разрежем на четыре части и обжарим на сковородке с маслом до золотистого цвета. Обжаренный лук вытащим из сковородки и выбросим. А на сковородку положим куриные бёдра и голени и обжарим с обеих сторон до румяности. Обжаренную курочку положим в стеклянную форму. В небольшой сковородке обжарим без масла одну большую ложку муки до приобретения коричневого цвета. В свободную сковородку с маслом нальём двести миллилитров куриного бульона, добавим двести миллилитров сливок и нагреем. Посолим, поперчим, добавим выдавленный чеснок, перемешаем и вскипятим. После закипания, насыпем обжаренную муку и хорошенько перемешаем. Полученный соус выльем в форму с курицей и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем готовую курицу со сливовым соусом из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
