Несомненно на Новый год можно подать такое блюдо как утка, мясо утки очень вкусное и питательное, к тому же очень сытое.Приготовить утку можно несколькими способами.
Для приготовления утки в духовке берем утку, какая у вас есть.
Кладем ее на разделочную доску, отрезаем кончик крыльев, промываем утку изнутри и потом высушиваем ее при помощи бумажного полотенца.
Потом делаем несколько надрезов на самой утке, не старайтесь проткнуть мясо, нам это не нужно.
Потом кладем утку кожей вверх на гриль.
Утку кладем на поддон и заливаем 2-3 стаканами кипятка. Потом солим и перчим нашу утку по вкусу.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Готовится утка будет не меньше 3 часов. Через каждые пол часа переворачиваем утку.
Тост мой "За Ролтон, друзья!"
А вот и цитата. Рассказик мой, но так как он опубликован уже, приходится давать цитатой. Впрочем, как и просили. Ни для кого не секрет, что наш народ может накрыть на стол, любит покушать и выпить. А что на завтра? Ну так что ж..
Шампанское прекрасно сочетается не только с ликёрами, но и с лимонным соком, вермутом, коньяком. Основное правило - добавлять его в бокал последним.
Вот несколько рецептов
И такой
Можно использовать и яичный желток, как в рецепте "Флип с шампанским"
А это ещё несколько рецептов, кроме приведенных выше.
Как Вы, вероятно, заметили у подачи коктейлей с шампанским есть свои правила: они подаются в специальных бокалах и охлаждёнными. Охладить их можно как при помощи льда, так и непосредственно самого шампанского путём помещения его на некоторое время в морозильную камеру.
Как известно, Новый 2015 год бы годом Синей Козы. Соответственно на новогоднем столе должны быть блюда из продуктов, которые любит эта самая коза. А коза любит всё самое вкусное и изысканное. Поэтому на столе должны присутствовать деликатесные блюда. Например, запечённую форель или сёмгу в фольге. Обязательно должны быть свежие фрукты - мандарины, апельсины, виноград, яблоки, груши и так далее. На столе должны быть разнообразные салаты с обилием свежи х овощей и зелени. Очень хорошо оформить салат в виде козы или овцы. Консервированных продуктов лучше избегать потому, что коза обожает только натуральные продукты. И конечно лучше отказаться от блюд, приготовленных из мяса козлятины и баранины.
