Это обычное швейцарское молоко. Швейцария - это бедная ресурсами страна. Вот они и молоко разрекламировали. И шоколад у них швейцарский. И часы по деревням собирали. И охранниками по всей Европе. Включая Ватикан.
Я люблю горький и черный шоколад. И чем горьше тем лучше. При покупке обращаю внимание на процентное содержание какао. Покупаю горькие шоколады Рошен, Дав, Коркунов. Горький шоколад фирмы J.D.Gross, Lindt EXCELLENCE, радуют насыщенным вкусом именно шоколада. В прошлом году муж обрадовал меня, привез из Самары целый чемодан шоколада. И там полчемодана было плиток с содержание какао 99%. Кто пробовал были в ужасе от горечи. А я трескала. Еще и беременная была, ела шоколад больше чем обычно. Окружающие говорили, что ребенок родиться темненьким из-за шоколада. Родился светленький.
Вы, наверное, ошибаетесь. Транснациональные корпорации производят одно и то же в разных странах- этот вкус везде одинаков. А он не так и сильно отличается от местных производителей.
А ещё типов шоколада много. Утверждающий на своем опыте, что шоколад везде разный, возможно, разные типы шоколада ел. А то и, вообще, рецепторы у человека по-другому у человека работали.
Да, ученые выяснили, что шоколад не только вкусен, но и полезен. Это касается только черного горького шоколада, с содержанием какао-масла и какао-бобов более 60%. Чем более горек вкус шоколада, тем он более полезен. В состав шоколада входят магний и калий, а они очень полезны для сердца. И с теми, кто регулярно употреблял небольшое количество горького шоколада, намного реже случается инсульт. И ещё, он снижает давление.
Алкализованный какао-порошок означает, что какао бобы обрабатывали щелочью, чтобы получить какао-порошок. По цвету такой какао-порошок более темный, внешне похож на тертый шоколад.
Имеет более насыщенный вкус по сравнению с обычным какао-порошком.
Алкализованный какао-порошок легче растворяется, и его любят использовать производители быстро растворимого какао.
Честно говоря, мне больше нравится обычный какао. Но это дело вкуса.
В общем, купите два вида какао - "Золотой Ярлык" (обычный) и "Щедрая Душа" (алкализованный), и посмотрите, какой вам больше придется по вкусу.