Как приготовить острую приправу - джем из чили?
К какому блюду эта приправа нодойдет
1 ответ:
На дворе конец лета, разгар заготовок к зимнему периоду, самый раз, дополнить к запасам заготовку джема с добавлением острого перца. Гурманы острой пищи оценят приготовленный соус с мясом и горячим блюдом. Приготовить его легко и быстро. К рецепту потребуются доступные ингредиенты:
- болгарский перец,
- чили,
- сахар,
- желатин,
- соль,
- уксус.
Очищенные от семян перцы, нашинковать мелкими кубиками и поставить варить. По вкусу добавить соль с сахаром и уксус с желатином. На медленном огне потомить соус около часа. Осталось готовый джем разлить в банки, закрыть крышками и поставить на хранение. Охлаждённая густая консистенция эффективное дополнение в будние и в дни семейного торжества. Попробуйте приготовить острую ароматную приправу.
Читайте также
Из шелковицы может получиться очень вкусное и ароматное варенье. Главное правильно его приготовить. А для этого нужно знать некоторые правила. Так, например, шелковица для варенья нужна слегка недозрелая. Ягодки недозрелой шелковицы не потеряют свою форму. Для варенья можно взять как черную, так и белую ягоду. Но так как белая чуть слаще, для нее и сахара понадобится меньше. Для варенья нужно взять примерно килограмм целеньких ягодок и обрезать им "хвостики". Далее, в кастрюлю нужно положить сахар, залить водой и приготовить сироп. Теперь ягоды нужно залить сиропом и поставить кастрюлю с получившейся массой на огонь. Через время варенье закипит и огонь можно будет убавить. Варить его на медленном огне можно около 6 минут. Затем кастрюлю отставляем, даем ягодам "настояться", далее снова ставим на огонь и снова ждем кипения. 6 минут и газ можно выключать. Так делаем два раза, на третий добавляем лимонную кислоту. Варенье готово, можно разливать по банкам.
Многие, даже не знают о том, что даже щавелевое варенье тоже существует и очень даже ничего. Это очень полезное овощное растение, которое высажавиют все хозяйки у себя на грядке, и кто же не знает и не любит щавель.
Такое варенье,совсем не сложно приготовить самому дома. Для этого, нужно собрать молодые листья щавеля, промыть и просушить. Нам нужно, на сто грамм щавеля, столько же сахарного песка и 1ст.ложку воды. При этом щавель нужно порезать, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром и налить воду, после этого ставим на плиту и варим. После закипания, нужно убрать из поверхности пенку и продолжаем варить дальше до загустения. А уже готовый продукт, переливаем с стерилизованные банки и закрываем крышкой.
