В желудочно-кишечном тракте на всем протяжении можно найти немало сфинктеров, ограничений, которые отделяют одну часть от другой и одну анатомическую функциональную часть от других. Это представлено так, чтобы пищевой комок продвигался в одном направлении, а попадание из одного отдела в другой, где пищеварение отличается, было разграничено.
Баугиниева заслонка или баушниева заслонка - это анатомическая структура на границе тонкого кишечника и его дистального отдела подвздошной кишки - ileum - и начала толстого кишечника слепой кишки - caecus, поэтому клапан также называется илеоцекальным. Таким образом химус не попадает в толстый кишечник. В толстом кишечнике, в основном, происходит всасывание воды больше, чем, собственно пищеварение и всасывание полезных веществ, в отличие от тонкого кишечника с большим количеством ферментов. В каждом отделе своя специфичная сапрофитная микрофлора.
Илеоцекальный клапан вне пищеварения остается закрытым, а в начале пищеварения, когда пища попадает в желудок через полминуты - 4 минуты открывается каждые полминуты - минуту и пища по 15 мл проходит в следующий отдел кишечника, чтобы подвергнуться дальнейшей обработке. Пища продвигается, благодаря перистальтике и когда увеличивается давление в подвздошной кишке, то усиливается тонус клапана и он открывается.
Баугиниевая заслонка является препятствием возвращению пищи обратно в тонкий кишечник с попадением не типичной микрофлоры и развитием гнилостных, бродильных процессов, застоя. Это может быть причиной дерматозов, аллергической реакции в результате интоксикации при недостаточности баугиниевой заслонки вследствие ее воспаления, при патологии внутри кишечника различного характера.