Если кто-либо постился семь недель, все это время чувствуя сильный недостаток в более сытной пище, чем постные супчики и каши, кисели и чай с постными пряниками... Тот, разговевшись на Пасху кусочком пасочки и яичком, далее приступит к бурной праздничной трапезе, отведав сразу и мясо, и сало, и вкусную буженину, жаренную уточку, яичек, колбас, сметанного соуса и еще всего разного того, что подали на столе. А поджелудочная железа и печень могут "остро" отреагировать на такое буйство аппетита! - и трапеза спровоцирует приступ панкератита, или холецистита. Поэтому лучше выходить из поста с умом. На столе достаточно салатов, яиц, сыра, всего понемногу, кусочек колбаски, немного мяса, 100 - 150 г вина, можно немного больше, по самочувствию. А через некоторое время - 1 - 1,5, или 3 - 4 часа, наблюдая за собою, чувствуя сильный аппетит и желание покушать, можно еще раз сесть за стол, еще немного подкрепиться. Позже снова покушать немного, умеренно, накладывая в тарелочку чуть-чуть еды, контролируя себя, чтобы не переедать, кушать больше овощей и фруктов, обильно заедая ими мясо. Апельсины также в ходу. На другой день организм постепенно привыкает к тому, что в меню обычный рацион. Кстати, во время поста тоже надо бы кушать больше овощей и фруктов - там клетчатка, это заставляет "работать" кишечник и весь ЖКТ. Так что, разговевшись, постепенно привыкают к мясной пище. Сметаны и майонеза поменьше - очень калорийно, жирной пищей также не увлекаться. И приятного аппетита!